Йога съвети за начина на живот - Йоги център Ahimsza - Веспрем
Съставител: Ágota Bogdán Selmeciné, магистър Учител по йога Айенгар, преподавател в Унгарската йога академия
Йога начин на живот - диета
В непроявената Вселена енергията има три свойства, те се наричат Гуни, които съществуват в равновесие в това състояние.
Гуните следното: Сатва (чистота), Раджа (страст, активност, постоянна промяна), Тамас (тъмнина, безпомощност, бавност).
Сатва насърчава ясновидството и яркостта, Раджа създава енергия и сила, Тамаш създава инерция и трудност.
Докато енергията се оформя, едно от трите свойства започва да доминира. Например, едно ябълково дърво може да има правилно узрели ябълки (sattvicas), може да има няколко неузрели (rajacic) ябълки и може да има няколко презрели ябълки (тамастика).
Диетата Sattvic е най-подходяща за всички практикуващи йога. Подхранва и поддържа тялото в балансирано състояние. Почиства и успокоява ума и ви позволява да работите с максимална ефективност. Резултатът е примирен ум, който може да изпълнява задачата да води леко и гъвкаво тяло. Сатвичните ястия включват: зърнени храни, пълнозърнест хляб, пресни плодове и зеленчуци, пресни сокове, мляко, масло и сирене, бобови растения, ядки, семена, покълнали семена, мед и билкови чайове.
Раджастийската храна нарушава баланса между тялото и ума и укрепва тялото за сметка на ума. Прекомерната им консумация увеличава страстите и прави ума неспокоен, неконтролируем. Ястията му включват силни подправки и билки, риба, яйца, стимуланти, напр. кафе, черен чай, сол, шоколад. Бързото хранене също е от разяден характер.
В резултат на диетата Тамашик количеството прана се намалява, трезвото мислене се събаря и човек е обхванат от чувство на безпомощност. Умът е покрит с тъмни емоции като. гняв, алчност. Устойчивостта на организма към болести е сведена до минимум. Ястията му включват месо, алкохол, тютюн, лук, чесън, ферментирали храни като. оцет и застояли и презрели неща. Твърде многото ядене и лошо сдъвканата храна също се считат за тамасични по природа.
Независимо кой елемент доминира, другите два винаги присъстват едновременно. Една ябълка може да е в по-голямата си част доста узряла, но може да има части, които са започнали да гният малко (дори ако не я виждаме отвън) и може да има части, които са по-малко узрели и са в преходно състояние от едно състояние в друго.
Трите Гуни се намират във всички форми на съществуване и във всички действия. Една Гуна става владетел на всеки човек и това определя всички действия и мисли на този човек. Само просветеният Аз в съзнанието на Самади може да се издигне до трите Гуни.
В дизайна на диетата преобладават два аспекта: многохилядният опит на Аюрведа и същите морални принципи. На „ахимса“, която е част от „джама“ и „ниджама“ (неща, които трябва да се правят и избягват), също е отредена важна роля при формирането на същността на диетата като морален принцип. Опитът на йогите е доказал, че вегетарианската диета е най-полезна за тях.
Йогите намират за неприемливо да угасят живот след определен етап на развитие, като използват растителни или дори по-прости организми като храна, тъй като можем да живеем здравословно без храна от животински произход.
Индийските правила на йога диетата, разбира се, се основават на местните растения там. По-късно взаимодействието между йога и аюрведичната медицина и употребата на билки усложни правилата. От това следва, че трябва да проучим хранителните навици на йога традициите, които са се развили в различни региони, за да изберем общите, общовалидни.
Класическите текстове за йога препоръчват хранене, ориентирано към зърнени култури (особено консумацията на ориз и пшеница), бобови растения, малко листни зеленчуци, малко плодове, малко подправки. Йога диетата все още се основава на олющен ориз (карго), пълнозърнести ядки и прясно направени брашна.