Jin Hendrix производител, крепост, рецензии
Приятелско семейство от тези напитки стана широко разпространено по целия свят. Някой харесва коктейлите с тяхното използване, а има и ценители на чист продукт. Джин "Хендрик" (Джин Хендрик) има право да заеме достойно място сред останалите "съученици". Но несъмнено се различава, оригиналността и необичайният вкус, деликатният аромат и нюансите на приготвянето.
Ген "Хендрикс". история
Тънкости на производството
Това, което характеризира този процес, при дестилацията се използва по същия начин като два различни апарата за дестилация. В първата от тях, главата на Картър, която има оригинален дизайн, наподобяващ кошница, билките не се готвят, а се "къпят" за двойка. Този "Картър" - почти единственият, оцелял до наши дни, е построен през 1948 г. и в края на миналия век - внимателно реставриран. Вторият дестилационен куб е устройството, произведено от братята Бенет в Лондон през 1860 г. Това е най-старият активен куб.
Процесът на дестилация
В началото на устройството Bennett се пълни със зърнен алкохол, вода и 11 различни вида ароматни съединения - растения, включително хвойна, черница, шок, кориандър, кимион. През деня тази смес от билки се накисва в алкохол, след това се нагрява, получените пари се отклоняват към кондензатора, където течността отново се образува до 80% от устойчивостта.
След това част от билките се зареждат в кошницата с горещо кубче (броят на съставките и редът на маркирането се пазят в тайна от собствениците на марката). Кошът се намира вътре в дренажната тръба. Алкохолните пари, образувани в резултат на нагряване, покриват тревата. Целият процес изисква непрекъснато наблюдение и ръчен контрол. След дестилирания алкохол "coI" е още по-силен: 83%. Така се получават два различни спиртни напитки, които след това се смесват в специални контейнери с обем 450 литра, които произвеждат смесване. И накрая добавете есенцията на българската крушка от роза и краставица. След това следва студеното филтриране на напитката. По този начин се получава джин "Hendrix". Силата на крайната напитка за бутилиране е 41,4 до 44%. Първата цифра е за Шотландия и Англия.
Малки части - осигуряване на качеството!
Характерен нюанс на производството е фактът, че родът "Hendrix" се произвежда в много малки партиди от 450 литра. Това позволява на майстора на смесване да контролира по-точно производствения процес. Получавате висококачествен джин за напитка "Hendrix" (снимка, бутилирана в бутилка за напитки - по-долу).
Повече за съставките
Коктейлът от зеленчукови подправки на напитката е много обширен и съдържа 11 съставки. Семената на кориандъра придават специален аромат. Джинджифилът ободрява и овластява. Дървесина и пелин се донасят от Мароко, плодове от хвойна - от Италия. Те придават пикантен и сладък вкус, в същото време горчив, много екзотичен. Белгийският корен от ангелика има лечебни свойства и насърчава укрепването на имунитета, подчертава букета с мускулен аромат. Лилавият корен допълва микса, наистина сложен и богат. Всеки компонент в определени дози се въвежда в процеса на дестилация (капитанът на сместа упражнява ръчен контрол и знае тайни). И в края на производството на напитката се въвеждат две допълнителни оригинални съставки: екстракт от розови листенца (листенца) и екстракт от пресни белгийски краставици.
Качество на отпадъчните води
Смята се, че при производството на тази напитка качеството на използваната вода е от голямо значение. Гирвана (Шотландия) се намира на югоизточното крайбрежие. В долината - мека вода, която има специални и качествени свойства. Той в идеалния случай свързва зърнения алкохол със сложна палитра от билкови добавки, създавайки тънки и уникални букетни напитки, като джин джин „Hendricks“. Отзивите за вкусовите му качества сред потребителите и производителите на коктейли в барове - само положителни. И аз го обичам главно заради много богат вкус и ароматен букет, който лесно отличава тази напитка от поредица от качествени традиционни джин.