Описание на диетата на Дюкан, продължителност на фазата, разрешени храни Mamaplus

Внимателен! Преди да започнете каквато и да е диета, говорете с Вашия лекар.

За какво е полезна диетата на Дюкан:

• протеинови храни могат да се ядат по всяко време и във всяко количество (постно месо и шунка, яйца и риба, морски дарове, обезмаслени млечни продукти)

• резултатът може да се види от първите дни

• отслабнете бързо

• изгаряне на мазнини, като същевременно се поддържа мускулна маса

• подобрява външния вид на кожата, косата и ноктите

• Диетата не е само за отслабване, но и за поддържане на резултата

Диетата се състои от четири фази: фаза на атака, фаза на круиз, фаза на консолидация, фаза на стабилизиране. Продължителността на първите три фази зависи от теглото, което искате да постигнете. Последната фаза е начин на живот, който с помощта на няколко прости правила, ще ви помогне да поддържате получените резултати.

* Конкретните резултати от диетата не са универсални и зависят от всеки отделен човек.

На първия етап можете да ядете само протеинови продукти. С всяка стъпка диетата ще се разнообразява все повече и повече. На втория етап ще можете да ядете зеленчуци. В третия се добавя плод и парче сирене на ден, освен това на този етап можете периодично да организирате "стомашното пиршество" и да ядете скорбялни храни. На четвъртия етап се връщате към нормална диета.

Едно от най-важните правила на диетата е пълното премахване на масла, мазнини и майонеза. Гответе без масло, като печете, използвайте микровълнова печка, скара или мултикукър. Подправете киселите краставички с лимонов сок, а не с олио или майонеза.

По време на диетата, както и след приключването й, яжте овесени трици всеки ден. Те ще заменят пълноценното хранене и ще ви създадат усещане за ситост и ще помогнат за понижаване на холестерола и ще предотвратят запек. Домашният хляб, десертите или овесените ядки могат да се пекат от трици или да се пият с обезмаслено кисело мляко.

Други правила, които трябва да се спазват на всеки етап от диетата:

• Пийте 2 литра вода на ден

• Разхождайте се по 30 минути на ден

На всички етапи от диетата трябва да се въздържате от някои продукти:

• Плодове с високо съдържание на захар: банани, череши, грозде, смокини

Първа фаза: Фаза на атака

Тази фаза ви позволява бързо да видите първите резултати от диетата.

На този етап трябва да го използвате ежедневно 1.5. супени лъжици овесени трици на ден.

Диетата трябва да се състои от храни, богати на протеини, които са с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. Такива продукти могат да се консумират по всяко време, във всяко количество, както по време на атаката, така и на всеки друг етап от диетата:

Постно телешко месо
Бяло птиче месо: пиле, пуйка, пъдпъдъци
Пост шунка, до 4%
Телешки и пилешки дроб, бъбреци
Телешки и телешки език (отпред)
Заешко месо
Всеки вид риба
Морски дарове: скариди, калмари, миди и др.
Хвани студено
Безмаслен хайвер
Кефир от 0,5% мазнини
Краве сирене с 0% масленост
Течно сирене с 0% мазнина
Обезмаслено мляко, 0%
Тофу соево сирене

Следните протеинови продукти могат да се използват в ограничени количества:

Яйца, не повече от 2 жълтъка на ден, неограничен белтък
Месо от раци, не повече от 8 бр. на ден

Също така, на всеки етап от диетата можете да ядете храни, които не са протеини, но имат минимално съдържание на мазнини и въглехидрати, или изобщо не ги съдържат:

Черен, зелен, билков чай
Кафе
Coca-Cola Light и Pepsi-Cola Light
Подсладители (с изключение на фруктоза, глюкоза и сорбитол)
Какао с до 14% мазнини, 1 чаена лъжичка на ден
Царевично нишесте, не повече от 1 супена лъжица на ден
Мляко на прах, обезмаслено 1,5% до 3 супени лъжици на ден
Пшенични трици, не повече от 1 супена лъжица на ден
подправки
Бакпулвер
Желатин
Кубчета с ниско съдържание на мазнини
Лук (не повече от 1,5 на ден)
Лимон като подправка (не като лимонада или като плод)
Магданоз
Кимион
Оцет
Горчица, в умерени количества
Солете умерено
Ванилия
Канела
Дъвка без захар
И други продукти с минимални мазнини и въглехидрати.

От продуктите, изброени по-горе, могат да се приготвят разнообразни ястия.

Втората фаза, круизната фаза

В края на тази фаза достигате желаното тегло. На този етап дните, когато се консумират протеини, се редуват с тези, когато се консумират протеини и зеленчуци. Един ден се консумира само протеин, на следващия - с растителен протеин.

На този етап трябва да консумирате 2 супени лъжици овесени трици на ден.

Количеството зеленчуци не е ограничено, както и протеиновите продукти.

Забранено: картофи, всички видове зърнени храни и тестени изделия, грах, царевица, боб, маслини/маслини, авокадо, леща.

Трета фаза: Фаза на консолидация

Фазата на консолидация има за цел да консолидира теглото. Продължителността на този етап се определя по формулата: 10 дни на килограм по-малко. Например, ако сте загубили 12 кг, продължителността на тази фаза за вас ще бъде 120 дни.

Консумацията на овесени трици се увеличава до 2,5 супени лъжици на ден.

На този етап можете да добавите към вашата диета:

Един плод на ден
Едно парче сирене на ден от 40 g (но избягвайте плесенясали сирена, меки сирена и козе сирене), опитайте се да не ядете сирене с повече от 40% мазнини
Няколко пъти седмично можете да ядете неограничено агнешко, свинска пържола и бекон.

Един плод на ден означава средна ябълка или круша, чаша от 200 грама плодове, парче пъпеш или диня и т.н. На този етап можете да ядете всякакви плодове, с изключение на тези, които съдържат твърде много захар като: банани, череши, грозде, смокини.

Във фазата на консолидация имате два много красиви момента: можете да ядете нишестени храни и „празника на стомаха“. Разделете броя на дните в третия етап на две половини. В първата част имате право на една порция нишестена храна на седмица и един „стомашен празник“, във втората част имате право на две порции нишестени продукти и две „стомашни пиршества“.

Примери за нишестени храни:

Картофи, 1-2 парчета, печени във фурната с черупката или в алуминиево фолио
Ориз не повече от 125 g
Великден
Елда

"Празник на стомаха" - е хранене, при което можете да ядете всичко, което искате. Количеството храна е ограничено до порция от първа, втора и десертна част. Порциите се изчисляват от средните порции на кафенета и ресторанти.

Един ден трябва да е за чист протеин и най-добре е, ако решите предварително какъв ще бъде този ден. Пиер Дюкан препоръчва този ден да бъде четвъртък.

Четвърта фаза: фаза на стабилизиране

Диетата изоставаше. Вече сте достигнали желаното тегло, време е да преминете към нормална диета. Вече сте променили хранителните си навици, научихте много за това кои продукти не са опасни за вашето тегло, както и как да следите консумацията на даден продукт.

Сега можете да ядете всичко, което харесвате, като си спомняте какво сте научили от тази диета: не яжте твърде много нишестени храни и сладкиши, поддържайте достатъчно количество месо и зеленчуци.

За да запазите резултата, спазвайте няколко прости правила:

• Яжте всеки ден по 3 супени лъжици овесени трици

• Спазвайте четвъртък като протеинов ден

И помнете: спортът и упражненията са най-добрите съюзници в борбата с наднорменото тегло. Повече дейности, по-малко хранителни ограничения.