Яжте Сол По-малко Град Без Сол

Яжте без сол

Според проучването INCA1 средният прием на сол във Франция все още е около 9 g/ден. Ако обаче можем да намалим дозата си до 5 g/ден или по-малко, това би ни позволило да се борим с високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания, особено при мъже, които са тежки консуматори на сол (23% консумират повече от 12 g/ден от сол).

Така че нека реагираме! Намалявайки приема на сол, ще осъзнаете колко ужасно солено е по-голямата част от преработените храни (като готовите ястия).

Промяната е сега, така че как да го направите ?

На първо място, няма нужда да махате солницата от вашата маса ... И да, само една десета от общия хранителен прием на сол идва от тази, използвана по време на готвене или добавена на масата! Всъщност много храни в ежедневния ни хранителен режим ни осигуряват сол, без да сме наясно с това.

Вместо това предлагаме 5 лесни за изпълнение съвета:

Не бъркайте солта и натрия

Солта е често срещаното име, което се появява на етикетите на храните. Имайте предвид, че 1 g натрий е еквивалентно на 2,5 g сол. Така реалното съдържание на сол се получава чрез умножаване по 2,5 на съдържанието на натрий, посочено на етикета на хранителния продукт.

Храни с ниско съдържание на сол

  • слабосолени води: Wattwiller, Volvic, Evian, Vittel, Salvetat ... (ще изучим този предмет по-задълбочено в следващ пост). Пазете се от газирана вода, която често е много солена !
  • картофи
  • ориз, тестени изделия, кус-кус, полента, грис, брашно
  • пресни плодове, замразени плодове, консервирани или в компоти
  • пресни плодови сокове
  • неподготвени пресни или замразени зеленчуци, домашно приготвени зеленчукови сокове, домашна зеленчукова супа прясно месо, неподготвено замразено месо: говеждо, телешко, свинско, агнешко, птиче месо, дивеч, пуйка, пиле
  • в малки количества: варена шунка
  • прясна риба, неподготвена замразена риба
  • яйца
  • сирене: извара, моцарела, рикота, извара,
  • в малки количества: Бри, Камамбер, ...
  • мляко, кисело мляко, заквасена сметана
  • несолена мазнина: растителни масла, растителни маргарини, несолено масло
  • сладки пълнежи: конфитюр, мармалад, корков сироп, намазка, мед, ...