Яжте скумрия

Евтина и богата на омега-3 скумрия е една от рибите, които могат да се ядат, тъй като състоянието на запасите се счита за здравословно.

Яжте скумрия

От пролетта до есента скумрията от Ламанша или Атлантическия океан е евтина (около 7 евро за килограм). Внимавайте, ако скумрията има кръгли сини сиви петна по корема, това е испанска скумрия.

Замърсяване, внимавайте за живак

Скумрия като всички тлъсти риби могат да съдържат живак. Ето защо ANSES препоръчва да се ограничи консумацията му до една порция на седмица, за да се намалят рисковете. Тази предпазна мярка е още по-полезна за чувствителни хора като бременни жени или деца.

Във всеки случай рибата остава отлична храна за здравето, тъй като съдържа незаменими мастни киселини, протеини, витамини и микроелементи. Важното е да варирайте видовете във вашата диета.

---