Яжте скарабеи; es D; покрийте d; въшки от годни за консумация насекоми - Европа Entomophagie
Искате ли да добавите малко необичайно в живота си? Особено по отношение на гастрономията? Но също така искате да го направите, без да жертвате храната си и екологично отговорните убеждения ?
Остава само да се започне с ентомофагия. Ако за първи път четете този блог, трябва да знаете, че този доста странен термин означава „да ядеш насекоми“. Няма нужда да ви казвам какво е да си ентомофаг.
Колкото и да е удивително, това е диета, която въпреки това е широко разпространена в целия свят и която произхожда преди всичко от азиатския и африканския континент, но която наистина започва да намира своето място в ежедневието на европейците.
Но да се върнем към основната ни идея за необичайно ястие! Какво ще кажете да имате скарабеи пържено в менюто ?
Малка дума за бръмбарите
The скарабеи, може би едно от най-ужасяващите и отблъскващи насекоми, които си представят западняк, често свързан с образа на мръсотията и бедността. Само като погледнем цвета му, формата и вида на средата, която среща, популярността на това насекомо е най-ниската.
Сега обаче бръмбарът заема доста високо място в списъка на ядливите насекоми. И независимо дали вярвате или не, това насекомо наистина има свой вкус, който е много ценен от ентомофагите. Разбира се, трябва да знаете как да го готвите и да го подправяте, дори и да може да се яде обикновено. Но не се притеснявайте за рецептите скарабеи се брои със сто !