Пилешки гърди в извара, или реформа на диетата галета! Peak Man

Състав:

200-250 г постно или полумаслено извара (използвах извара без лактоза)
3 яйца
2 dl мляко (подходящо е и обикновено краве мляко)
500 г филе от пилешки гърди
150 г овесено брашно
кокосова мазнина
кус-кус

Пилешки гърди в диетичен хляб

Приготвяне на месо

Смесете изварата, жълтъците, млякото и овесените ядки. Ако мислите така, добавете малко сол и чесън.

Разбийте белтъците на твърда пяна. Също така прави добра „тренировка“, ако я правите на ръка, а не с някакъв машинен миксер.

Добавете разбитата пяна към масата с извара.

Първо обърнете тънко нарязаните и осолени филийки месо първо в овесеното брашно, след това в извара и пържете до хубаво златисто кафяво в кокосовата мазнина

Приготвяне на кускус