Яжте сирене за борба със сърдечно-съдовите заболявания Списание Biba

Отидете без сирене, масло и сметана за добро здраве? Това не е задължително решението, ако се вярва на ново проучване.

Често се отделят мазни храни и се обвиняват за всички злини. Прав или не ? Изследванията по темата се увеличават и мненията се разминават. Ново проучване от университета в Берген, Норвегия, трябва да зарадва почитателите на сирене, масло или дори сметана: то обяснява, че диетата с високо съдържание на наситени мазнини може да бъде полезна за здравето, по-специално като помага в борбата срещу сърдечно-съдовите заболявания !

12 килограма по-малко

За да го докажат, изследователите са направили тест с естествен размер на 46 затлъстели мъже. Половината от тях са получавали строга диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати. През това време другата половина яде по-малко въглехидрати, но удвоява приема на наситени мазнини. В резултат и двете групи са свалили около 12 килограма, намалявайки риска от заболявания, свързани със затлъстяването, като високо кръвно налягане или диабет. „Във вашата диета можете да получавате енергия от въглехидрати или от мазнини, това не прави голяма разлика“, потвърди д-р Саймън Данкел, създателят на изследването.

---