Яжте сирене всеки ден, наслаждавайте се на вкуса и се наслаждавайте на ползите за здравето, които то има

Значението на сиренето в здравословната балансирана диета

Сиренето е естествена, здравословна храна и освен вкусно, може да играе много важна роля в здравословното, балансирано хранене. Сиренето е важно за нормалното функциониране на различни органи на тялото. Освен това сиренето е нашият ценен съюзник във всички наши текущи усилия да имаме здрави и здрави кости и зъби.

Съставките, от които е направено сиренето, имат интересни характеристики. Основните хранителни вещества на сиренето са протеини, витамин А, витамин В 12, витамин D и калций, които имат многоизмерни енергизиращи ефекти върху нашето тяло.

Консумацията на сирене обаче трябва да се извършва внимателно и умерено. Много видове сирена са богати на наситени мазнини, холестерол и сол. В зависимост от вашето здраве можете да избирате между различни алтернативни сортове сирене с ниско съдържание на мазнини и сол.

Сирене - източник на важни хранителни вещества

протеин

Протеинът е ключовият компонент, отговорен за развитието, поддържането и функционирането на много телесни функции. Сиренето съдържа висококачествен протеин, с незаменими аминокиселини за човешкото тяло.

Витамин А

Витамин А играе ключова роля за зрението, здравето на костите, поддържането на пролиферацията на скелетните клетки и създаването на по-силна имунна система, която ни предпазва от инфекции, рак или други заболявания.

Витамин В12

Витамин В12 е от съществено значение за здравето и оптималното функциониране на нервната система, червените кръвни клетки и синтеза на ДНК.

Витамин D

Много проучвания показват, че витамин D предлага множество ползи за човешкото тяло. Изследванията откриват нови ползи през цялото време и със сигурност предстоят още в бъдеще.

Досега знаем, че витамин D е от съществено значение за усвояването на калция от червата, метаболизма на фосфора и калция и за образуването и поддържането на костите. Последните проучвания също подчертават благотворното въздействие на витамин D върху рака, имунната система и сърдечно-съдовата система.

Калций

Сиренето е богат източник на калций, необходим за много функции на тялото. На всички етапи от живота си трябва да консумираме калций ежедневно и в достатъчно количество, в противен случай последствията могат да бъдат опасни и непредсказуеми за нашето здраве.

При деца и юноши приемът на калций е от съществено значение в количествата, от които се нуждаят всеки ден. Те са във важна фаза от живота си, характеризираща се с бърз растеж и формиране на костите.

Ако не консумирате препоръчаните количества калций, фосфор и витамин D, въздействието може да бъде сериозно и ще повлияе на здравето им през целия живот.

Колко е твърде много?

Ако ядете сирене всеки ден, като закуска или като част от едно от храненията си, можете да покриете дневните нужди на тялото си от калций (1000 mg в случай на диета с 2000 калории).

Различните видове сирена обикновено съдържат много калций и консумирането дори на малки количества е достатъчно, за да ви даде препоръчания дневен прием.

Например, 100 г пармезан съдържа 1367 мг калций. Можете да използвате нашия хранителен дневник, за да разберете съдържанието на калций във всеки вид сирене.

Яжте сирене в края на всяко хранене и предпазвайте зъбите си

Фактът, че сиренето е от съществено значение за формирането, поддържането и защитата на нашите зъби е широко известен.

През 1999 г. обаче група експерти от Британската фондация за хранене (Task Force, British Nutrition Foundation) изследва в специално проучване (Oral Health: Diet and Other Factors) многоизмерните ефекти на сиренето върху здравето на зъбите.

Британски експерти са установили, наред с други неща, че когато хората ядат ястие, което съдържа сирене, те предотвратяват кариеса. С други думи, яденето на сирене в края на хранене може да е в състояние да предпази зъбите ви от микроби, отслабване и изкривяване.

Проучването изследва и причините, поради които сиренето може да има толкова благотворно въздействие върху зъбите. Първоначално сиренето изглежда увеличава количеството слюнка в устата, което помага да се неутрализират и елиминират киселините.

Също така поради множеството калций и фосфор, сиренето предотвратява превръщането на бактериите от захари във вредни киселини, които постепенно атакуват и разрушават емайла.

Поради тези причини яденето на сирене в края на храненето предпазва и укрепва зъбите.

Сирене и остеопороза

Сиренето, наред с други ползи, също играе важна роля в лечението на остеопороза. Остеопорозата е чумата на нашето време и е източник на много здравословни проблеми не само за жените, но и за мъжете и голям процент от възрастните хора.

Профилактиката на остеопорозата трябва да започне в детска възраст. Редовното упражнение и постоянното снабдяване на човешкото тяло с адекватни количества калций и фосфор са от съществено значение при децата и юношите, ако искаме да ги предпазим през целия живот от остеопороза.

Остеопорозата отслабва костите и ги прави крехки, така че фрактурите са много чести при пациенти с остеопороза. Разходите за пациента са огромни.

Консумацията на сирене осигурява ценен ежедневен калций, необходим за предпазване и предотвратяване на остеопороза.

Кой е любимият ви вид сирене?

По този начин виждаме, че в допълнение към уникалния си вкус, който обогатява нашите кулинарни изкушения, сиренето е силен съюзник срещу много заболявания. Има голямо разнообразие от сирена, от които можете да избирате, дори за хора, които се нуждаят от сирене с ниско съдържание на наситени мазнини, холестерол и сол.

Така че, с правилните знания и правилния избор, можем да ядем сирене всеки ден и въпреки това да се радваме на здравословна диета. Сиренето може да предложи много предимства в нашите усилия за предотвратяване и лечение на различни заболявания, които се опитват да се борят с нашето здраве.