Яжте шоколад какви ефекти
Шоколадът далеч не е просто гурме лакомство, а храна, пълна с ползи за здравето. Предлага се в безкраен брой разновидности на пазара, понякога горчиви, понякога сладки и сладки, този продукт на основата на какао е удоволствие за небцето. Благодарение на много богатия си химичен състав, шоколадът също има положително въздействие върху нервната система. Консумацията му насърчава секрецията на хормоните на щастието, превръщайки шоколада в отлично лечение срещу отпуснатост. Увеличете забележителните свойства на шоколада.
Яденето на шоколад: какви ефекти ?
Експлозия на вкусове по небцето, шоколадът е нещо повече от удоволствие, предназначено да успокои желанието за захар. Всъщност тази храна е пълна със здравословни ползи. Изкусването на шоколадово блокче често се свързва с чувство на чисто щастие по простата причина, че консумацията има положително влияние върху производството на ендорфини в организма. Този невротрансмитер, секретиран от мозъка, достига пик леко след ядене на шоколад. Известни със своите релаксиращи еуфорични свойства, ендорфините след това потапят тялото в усещане за благополучие и еуфория.
Шоколад, източник на магнезий и калий
Освен че действа директно върху отделянето на благосъстоятелния хормон, шоколадът се откроява със своите хранителни качества. Особено богат на захар, този продукт, получен от какао, е добър източник на енергия за тялото. Хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на организма, като магнезий, фосфор, желязо и калий, също се осигуряват в задоволителни количества от консумацията му. В допълнение, шоколадът помага в борбата със свободните радикали в организма благодарение на съдържащите се в него антиоксиданти, включително полифеноли. В резултат на това консумацията на шоколад има доказан защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания.
В противен случай, благодарение на специален химикал, теобромин, шоколадът действа и като антидепресант. Свързана със свойствата на магнезия, присъстващ в големи количества в шоколада, тази молекула стимулира настроението и го прави храна по избор в случай на депресия.
Теобромин: активен компонент на шоколада
Шоколадът се получава чрез преработка на какао и какаово масло, към които по желание се добавя захар. В резултат на това крайният продукт наследява всички химични компоненти на какаото. Сред последните е по-специално теоброминът. Присъстващ в по-голямо или по-малко количество в шоколада в зависимост от използваното съдържание на какао, теоброминът е химично съединение, сравнимо с кофеина. Това е, наред с други неща, лек стимулант, който действа директно върху настроението. Следователно тази молекула играе антидепресантна роля, като същевременно стимулира централната нервна система и тонизира мускулите за оптимизиране на мускулната работа.
Полезен ли е шоколадът за вас ?
Консумиран умерено, шоколадът гарантира добро здраве. Всъщност шоколадът:
- Има забележителни антиоксидантни свойства: колкото повече какао съдържа един шоколад, толкова по-мощни са неговите антиоксидантни ефекти и толкова по-добре за здравето. Редовната му консумация като част от балансираната диета помага да се намали рискът от инсулт, сърдечно-съдови нарушения, но също така и рак.
- Е добра храна срещу стрес: в допълнение към своите антидепресантни свойства, шоколадът помага в борбата с умората и стреса благодарение на съдържащите се в тях теобромин и серотонин. Серотонинът е вид естествено срещащ се опиоид, намиращ се в организма, който регулира настроението. Когато ядете шоколад, производството на серотонин се стимулира от съдържащата се в него захар. В допълнение, шоколадът съдържа триптофан, аминокиселина, необходима за синтеза на серотонин.