Яжте протеини без месо, c; е възможно! Фитнес въпроси - фитнес, клякам, йога,
Храненето без месо не означава само поглъщане на две листа зелена салата. За щастие. За да ограничите или премахнете месото, без да се озовете на капачките на коляното, следвайте нашите съвети
Независимо дали изхвърляте месо от вкус, убеждение или някаква друга лична история, това не е причина да се сбогувате с протеините. Тъй като протеините (от които месото е чудесен доставчик) са необходими, важни дори за балансирана диета. Така че няма спор за пропускане на протеини, особено когато сте малко активни. Защо ?
Протеинът е от съществено значение за мускулите, той е лепилото за тях. Но съществуват алтернативи.
Ово, лакто или песко ?
На този етап е важно да се направи разграничение ... Защото на „безмесния“ пазар откриваме малко от всичко и неговата противоположност. Между тези, които тръбят, че вече не ядат месо, но които всъщност изключват само червеното месо, и тези, които абсолютно отказват каквото и да е месо или животински продукти (включително млечни продукти) ... има разлика.
За да се ориентираме малко повече, можем да класифицираме „безмесните“ в няколко категории, ово вегетарианци (които ядат яйца), лакто (и млечни продукти) или дори песко (риба и морски дарове). Освен това веганите от своя страна отказват всички животински продукти, независимо дали са мъртви или живи. (Веганска) диета, която може да не е по вкуса на професионалистите в диетата. Флорънс Пуджол, диетолог, специализиран в разстройства на храненето при бури: „Веганската диета не се препоръчва изобщо, независимо дали спортувате или не“ .
Привържениците на веганството са, трябва да се признае, малцинство, по-голямата част от хората, които не ядат месо, все още консумират млечни продукти и в повечето случаи яйца. Приемът на протеини обаче трябва да бъде компенсиран, защото протеиновият дефицит, когато не ядем месо, е съвсем реален. Но без протеини е трудно да се поддържа добра мускулна маса.
Границите на растителните протеини
Често чуваме, че животинските протеини могат просто да бъдат заместени от растителни протеини ... Тук отново нашият диетолог умерява: „За много жени, следвайки вегетарианска диета, с други думи без месо, ядат соя със зеленчуци. Протеинът в соята няма нищо общо с животинския протеин! Що се отнася до соевата пържола, това е чисто маркетингово производство! Абсолютно не е еквивалент на пържола по отношение на приема на протеини. От друга страна, това е доста мазен продукт и съдържа много фитоестрогени (женски хормони, бележка на редактора) " .