Яжте повече зеленчуци 8 прости трика ЗДРАВЕ НА ЖЕНИТЕ
Яжте повече зеленчуци 8 съвета за ядене на повече зеленчуци всеки ден
Независимо дали с ниско съдържание на въглехидрати, палео или чисто хранене: всички диети имат едно общо нещо: зеленчуците винаги са разрешени и често дори са в основата. И с добра причина, защото зеленчуците са невероятно здравословни.
Проблемът е, че зеленчуците не се получават толкова лесно в ежедневието, колкото чипс или пица. Поради това често е трудно за мнозина да получат необходимата сума. Ще ви покажем как все още можете да го направите много лесно.
Защо зеленчуците са толкова здравословни и толкова важни?
Зеленчуците са просто кулинарно многостранно. Независимо от сорта, той не съдържа мазнини, само няколко въглехидрати и много здравословен "баласт". Зеленчуците са сред най-добрите източници на фибри и поддържат червата ви здрави и храносмилането. В същото време натоварването със зеленчуци увеличава обема и хранителната плътност на вашата храна.
С други думи: Можете да ядете по-големи порции и в същото време да консумирате много здравословни съставки. Тъй като зеленчуците съдържат много основни (жизненоважни!) Витамини, минерали и микроелементи.
5 на ден: Защо 3 порции зеленчуци и 2 порции плодове?
Сигурно знаете правилото: Експертната препоръка „5 на ден“ съществува от над 20 години и все още е актуална. Предистория: Няколкостотин проучвания сега показват, че съставките в плодовете и зеленчуците - особено така наречените вторични растителни вещества - могат да ви помогнат да развиете по-малко сърдечно-съдови заболявания, деменция, инсулти и дори различни видове рак.
Затова препоръчва 5 am Tag e.V., чиито членове включват Германското дружество по хранене и Германското общество за борба с рака, да се ядат три порции зеленчуци и две порции плодове всеки ден. Една порция отговаря на нормална шепа.
- специално 4-седмично меню
- 15 рецепти за вашата имунна система
- Съвети за закуски и добавки
- 17 страници, оптимизирани за печат
- Повече информация
Искате ли да отслабнете, да изградите мускули или да станете по-здрави? Тогава сте точно с нас. Нашите най-добри обучители ще ви вземат точно там, където се намирате, и ще ви напишат индивидуален План за обучение и/или хранене - Включени мотивация и въпроси.
Плодовете обикновено са много по-лесни за интегриране в ежедневното меню, защото ябълките, бананите и т.н. са чудесни закуски в движение. Можете също така да ядете плодове сутрин заедно с мюсли или кисело мляко, така че две порции със сигурност не са проблем за много от вас. Изглежда различно с три порции зеленчуци на ден.
Ще ви разкажем как можете да внесете повече зеленчуци в диетата си лесно и без усложнения.
Как успявам да ям повече зеленчуци? 8 съвета
Наясно ли сте с предимствата на зеленчуковото готвене и въпреки това все още не ядете достатъчно зеленчуци? Мнозина знаят проблема. Някои казват, че е толкова трудно да се подготви, други казват, че не им харесва.
Има решения и трикове и за двата проблема. Ще ви покажем как да получавате повече зеленчуци на ден!
1. Яжте по-често зеленчукова супа!
Зеленчуците са идеални за приготвяне на вкусни супи или яхнии. Можете или да пюрирате на ситно тиква, моркови, домати и Ко, или да приготвите цветна зеленчукова супа от различни сортове. Също вкусно: къри. Добре се съчетава с карфиол, броколи, звънец или тиквички. Бихте ли искали рецепта? Насам.
2. Опитайте нови зеленчуци!
Винаги ли имате само броколи като гарнитура? Тогава помислете нестандартно: Има толкова много вкусни зеленчуци, които чакат в супермаркета и на седмичния пазар, за да бъдат изпробвани от вас.
Тиквички в жълто или зелено, многобройни видове тиква или гъби, всички с различен вкус, лилаво карфиол и, и, и. Ако преди сте яли само консервиран грах и моркови, изпробвайте вкуса им като пресни съставки.
3. Своднете хляба си със зеленчуци!
Независимо дали за закуска, като обедна почивка или вечер: хлябът винаги работи. За да не стане скучно с топинга, можете да подправите сирене и студени разфасовки с резенчета домат или краставица.
Авокадото вместо масло също изглежда доста добре на вашия сандвич. Също вкусно: добавете няколко листа рукола или малко маруля айсберг. При всяка закуска просто се запитайте: Как се съчетават зеленчуците с нея? И се погрижете за подходящите доставки!
4. Първо салатата, после удоволствието!
Яжте малка странична салата преди всяко основно хранене. Този съвет не винаги може да бъде приложен в ежедневието, това е ясно, но работи чудесно в ресторанта или по време на обяд в столовата. Като алтернатива, голяма порция зеленчуци трябва да кацне в чинията ви като гарнитура.
Също така, опитайте се да имате голяма салата вместо голяма порция паста поне два пъти седмично. Салата не ви пълни, мислите ли? Глупости, това просто зависи от правилните съставки. В допълнение към зелените (един или повече видове салата), истинската пълнеща салата съдържа много зеленчуци плюс източник на протеин, като яйца, тофу, фета, скариди, пиле и други подобни. Ако искате, можете също да сводите салатата си с киноа, кус-кус или бобови растения като нахут.
5. Контрабандирайте зеленчуци под храната си!
Ако ви е трудно да ядете зеленчуци като цяло, следните трикове са идеални за вас:
- Zoodles: „Zoodles“ е създаване на думи от „тиквички и юфка“ и е много модерно. Със спирален нож можете лесно да направите такива нисковъглехидратни зеленчукови юфка от моркови, тиква и др. И да ги използвате, за да разтегнете нормалните си тестени изделия.
- Основа за пица: Знаете ли, че тестото за пица не трябва да се прави от брашно? Можете също така да изпечете здравословна основа за пица например от карфиол или тиква. Съответства на рецептата?
- Настъргани моркови: Малко настърганите моркови могат да бъдат отлично обработени в кюфтета, болонезе или лазаня и сгънати.
- Карфиолов ориз: Нисковъглехидратните със сигурност го знаят - защото карфиоловият ориз е чудесна алтернатива на нормалния ориз. Просто натрошете малко по малко пресните цветни карфиоли в добър миксер, за да "ориз" и ги запържете за кратко, готово!
- Zoats: Тиквичките вече се предлагат за закуска. Да, добре сте прочели. Просто настържете малка тиквичка и я добавете към вашата каша. Защото зоатите (на английски за тиквички и овес) изпълват стомаха ви, без да го натоварват и са супер здрави. Тъй като тиквичките са относително безвкусни, едва ли ще ги опитате. Намерете рецептата тук.
6. Закуска на зеленчукови пръчки вместо шоколадови блокчета!
Независимо дали в офиса, в движение или пред телевизора вечер: Дори нарязаните зеленчукови пръчки, направени от моркови, краставици или колбаси, са идеалната закуска. Защото, ако предпочитате да хапете зеленчуци вместо шоколад, вие хитро предотвратявате пристъпите на глад, тъй като фибрите, съдържащи се в зеленчуците, ще ви заситят дълго време. Бонбон също ще обърка нивата на кръвната Ви захар. Това не може да ви се случи със зеленчуци.
7. Пийте зеленчуците си!
Зелените смутита - особено домашната версия - или студено пресованите сокове с висок процент зеленчуци, като спанак или кейл, са доста умен начин да интегрирате повече зеленчуци във вашето ежедневие. Все пак ще ви трябва миксер като този тук.
8. Опитайте нови рецепти със зеленчуци!
Изпробването на нови рецепти е забавно и добавя разнообразие към менюто ви. Разгледайте веганските готварски книги и уебсайтове или събирайте идеи за рецепти в Pinterest. Веган рецептите са не само невероятно креативни, но разбира се съдържат много зеленчуци.
С нашите прости трикове, трите порции зеленчуци на ден трябва да бъдат лесни за управление, нали? И не се притеснявайте: в зеленчуците няма такова нещо като „твърде много“, така че се наслаждавайте!