Яжте по-малко, за да живеете повече ограничение на калориите разкрива първите си тайни - Revue Médicale
Въведение
Над 70 години! Ето колко време отне на изследователите да започнат да разкриват тайните на ограничаването на калориите. Тази строга нискокалорична диета, която значително увеличава продължителността на живота, е описана за първи път през 1935 г. при плъхове. 1 Едва сега започваме да разбираме механизмите, които се включват. Хапчето на младостта може да е за утре.
Единственият начин да се увеличи продължителността на живота
Ограничението на калориите се състои в ограничаване на хранителния прием на калории до необходимия минимум, като същевременно се предотвратяват недостатъците чрез подходящи хранителни добавки. Това е единственият познат метод, който увеличава максималната продължителност на живота, като същевременно подобрява общото здравословно състояние. Тези полезни ефекти са потвърдени в лабораторията при голям брой видове, от скакалци до бозайници. 2 При плъховете, например, 30% намаляване на приема на калории води до 30% увеличение на дълголетието.
В края на 80-те години на миналия век започват подобни проучвания при примати. Тъй като продължителността на живота на 200 маймуни, включени в тези проучвания, е около 30 години, все още е твърде рано да се каже със сигурност дали тази диета ще подобри дълголетието им. Въпреки това, междинните резултати, публикувани през 2003 г. 3, показват, че приматите, подложени на калорични ограничения, са по-бдителни и по-здрави от нормално хранените си колеги. По този начин се наблюдава намаляване на показателите за сърдечно-съдов риск като кръвно налягане и нива на триглицериди, подобряване на регулирането на кръвната захар и намалена честота на рак.
По етични и практически съображения ограничаването на калориите все още не е проучено при хората. Има обаче разпръснати наблюдения, които предполагат благоприятни ефекти върху хората. Например жителите на японския остров Окинава, практикуващи особено нискокалорична диета, имат изключителна продължителност на живота. 4
Гените на дълголетието
Днес изследванията върху стареенето са все по-голяма област. Последните резултати разкриват как нискокалоричната диета може да повлияе на продължителността на живота: Ограничаването на калориите активира експресията на семейство гени, сиртуини. 5 Те образуват клас ензими, деацетилази, за които се смята, че забавят стареенето, като действат върху много клетъчни механизми, като възстановяване на ДНК, устойчивост на оксидативен стрес или клетъчна смърт. По-общо, активирането на сиртуини би увеличило инсулиновата чувствителност, липолиза, ще намали възпалението и ще играе превантивна роля при невродегенеративни заболявания и канцерогенеза (Фигура 1). Изследване, публикувано през ноември 2007 г., показва, че трансгенните мишки, свръхекспресиращи сиртуин SIRT1, показват същия фенотип като мишките, подложени на ограничаване на калориите. 6