Яжте половината ”- Отговорна консумация на месо Новини Интересна група ЗА здрави
Атласът за месо 2018 критикува настоящото състояние на фабричното земеделие и призовава за отговорна консумация на месо с диетичния лозунг „Яжте наполовина.
Яденето на по-малко месо помага на животните и околната среда. Тъй като, въпреки че храните за животни покриват само една шеста от човешките калории, 77% от световната земеделска земя се използва за добитък. Храната, необходима за хранене на животни, като соя и царевица, идва от Азия и Южна Америка. Изискването за пространство се е удвоило почти през последните 20 години, за които природните зони като първобитни гори, блата и савани трябваше да отстъпят.
Програмата на ООН за околната среда посочва, че хранителните навици на човека са отговорни за почти две трети от загубата на местообитания и биологичното разнообразие. Освен това една трета от отделените газове идват от животновъдството, което означава, че петте най-големи месопреработвателни компании причиняват повече вредни на климата газове от американската петролна компания Exxon.
Определено има желание от страна на населението. Около 85% от германците са привърженици на подходящите за видовете условия за отглеждане и почти две трети от тях са склонни да ровят по-дълбоко в джобовете си за месо от подходящо животновъдство. Четири пети от потребителите също биха искали повече прозрачност по отношение на отглеждането, отглеждането, произхода и храненето на животните. Между другото, делът на вегетарианците също се е увеличил от 2% на 4% през последните десет години и следователно се е удвоил! И все пак фабричното земеделие и лошите условия на настаняване с много болни и ранени животни доминират в образа на германските конюшни.
От това Barbara Unmüßig, член на борда на фондация Böll, формулира критиката си към земеделската политика на земеделския министър Кристиан Шмит (CSU) при представянето на Атласа за месо в Берлин. С отхвърлянето на обвързващ държавен етикет за хуманно отношение към животните и одобряването на милиардите в политиката на ЕС за финансиране на големи ферми, той възпрепятства всяко по-нататъшно развитие в селскостопанския сектор, от което собствениците на земи и големите ферми в частност се възползват. Вместо това земеделските субсидии в размер на над 50 милиарда евро трябва да бъдат изплатени на социално желано земеделие, което запазва биологичното разнообразие, защитава подземните води и отглежда животни по подходящ за вида начин.
Неотложността на пренасочването става ясно и в атласа въз основа на консумираното количество: всеки германец изкривява 59 килограма месо годишно, два пъти повече от препоръчаното от специалистите по хранене. Това потребителско поведение се насърчава главно от ниските цени на месото. От своя страна ниските цени са възможни от субсидираното промишлено земеделие. Последващите разходи за околната среда, климата и природата не са показани в цените, но се предават на широката общественост. Поради това редакторите на Атласа за месо призовават да бъдат пренасочени земеделските субсидии, за да се насърчи биологичното земеделие и да се повишат цените на месото. По-специално е необходимо драстично намаляване на добитъка в определени региони, тъй като съотношението на площ и брой животни, предвидено в биологичния регламент на ЕС, е превишено почти навсякъде, особено в северозападната част на републиката.
Тази промяна на посоката обаче изисква реформи. Според BUND и фондацията Böll първият приоритет е контролираното от държавата етикетиране на месо и месни продукти въз основа на модела на регулиране на яйцата. Шефът на BUND Хуберт Вайгер се застъпва за политика, която осигурява по-голяма прозрачност, така че потребителите да могат да прилагат и променената си информираност при закупуване на месо.
Източник: www.fr.de
Дати и събития
ПО ТЕКУЩАТА СИТУАЦИЯ ОТНОСНО РАЗШИРЕНИЕТО НА ВИРУСА НА КОРОНА, ВСИЧКИ IG ЗА СЪБИТИЯ СА ОТМЕНЕНИ ДО ПОДОБНА ИНФОРМАЦИЯ ЩЕ СЕ СВЪРЖАМЕ С НАС, КОГАТО НАПРЕДЪКЪТ ПРОДЪЛЖАВА И МОЛИМ ЗА ВАШЕТО РАЗБИРАНЕ. БЪДИ ЗДРАВ!
Независимо дали симпозиум, специализирана конференция, лекции или заседание на борда, ние ще ви информираме тук за предстоящите събития от
IG FÜR в работните групи Fulda и Kempten.
Работна група Fulda
Всеки първи понеделник от месеца IG FÜR организира интересни лекции във Фулда на тема здраве и устойчив живот.
Място: tegut ... централа,
Фирмена столова (партер), Gerloser Weg 72, 36039 Fulda
Входът е безплатен, даренията са добре дошли!
Работна група Kempten
Всяка последна сряда от месеца IG FÜR организира интересни лекции в Кемптен на тема здраве и устойчив живот.
Място на събитието: Лоренц, Prälat-Götz-Straße 2, 87439 Kempten; Телефон: 0831 28584
Входът е безплатен, даренията са добре дошли!
IG ЗА в движение
Винаги в дъното, винаги в диалог. IG FÜR търси контакт с обществеността, за да насърчи общественото съзнание за значението на здравословната храна за здравето на хората.
IG ЗА СПИСАНИЕ
IG FÜR публикува редовно списание IG FÜR (бивш вестник IG FÜR), за да информира своите членове за темата „Храната е средство за живот“ и за дейността на IG FÜR. Актуалните издания можете да изтеглите от тук. Приятно разглеждане!
IG ЗА СПИСАНИЕ 3/2020
- Актуализация: Състояние на подпочвените и питейните води в Германия
- Интервю: Жанин Щигер
- Регионалност по време на Корона
- Впечатления Общо събрание Фулда
Издания 2020: No3/No2/No1
Издания 2019: No3/No2/No1
Издания 2018: No3/No2/No1