Яжте пикантно, л; здравен актив чрез l; плоча
Яжте пикантно, здравословното предимство чрез чинията ?
Изследователите са открили опит в подкрепа на това, че добавянето на смес от подправки към хранене може да помогне за намаляване на възпалението в тялото. Много проучвания обаче показват, че има вредно въздействие върху здравето.
The билки, подправки и аромати са много полезни за преразглеждане на любимите ви рецепти и пробуждане на вкусовите ви рецептори, защото ви позволяват ароматизирайте нашите ястия и обещайте пътуване с вкус, без да излизате от вкъщи, особено след като списъкът е много дълъг: розмарин, мента, див лук, кориандър, канела, куркума, карамфил, кимион. Изследване на изследователи от държавния университет в Пенсилвания показва, че добавянето на гама от подправки към вашата храна е не само сигурен начин да я направите по-вкусна, но и безспорно осигурява ползи за здравето. И с основателна причина този трик би намалил риска от възпаление в организма.
Проучването им установява, че когато хората са яли храна с високо съдържание на мазнини и въглехидрати с 6 g смес от подправки, те са яли по-слаби маркери на възпалението само с хранене с малко или никакви подправки. „Ако подправките са подходящи за вас, те биха могли да направят храненето с високо съдържание на мазнини или въглехидрати по-здравословно. От това проучване не можем да разберем дали е била конкретна подправка, но тази специфична смес изглежда е била полезна. ”, Обяснява проф. Кони Роджърс, който е провел изследването. Сместа съдържа 13 подправки: босилек, лавров, пипер черен, канела, кориандър, кимион, джинджифил, риган, магданоз, Червена чушка, розмарин, мащерка и куркума.
Намаляване на остро и хронично възпаление
Според тези изследователи предишни изследвания твърдят, че някои подправки, като джинджифил и куркума, имат противовъзпалителни свойства. Хроничното възпаление обаче е свързано с лоши здравни резултати като рак, сърдечно-съдови заболявания, наднормено тегло и затлъстяване. Те също така твърдят, че е установено, че възпалението може да се увеличи след хранене с високо съдържание на мазнини или захар. Въпреки че не е ясно дали тази кратка "експозиция" призова остро възпаление може да причини хронично възпаление на тялото, изглежда, че играе вредна роля, особено за хора с наднормено тегло или затлъстяване.