Яжте мазно и сладко; д; бързо ще класира нашето m; муар
Забелязано от Robin Tutenges - 20 февруари 2020 г. в 12:17 ч.
Учените са успели да оценят въздействието върху мозъка на такава диета, приета едва за седмица.
Време за четене: 2 минути - Забелязано в The Guardian
Ястията с високо съдържание на мазнини и добавена захар не само ще ни накарат да наддават на тегло, но и ще променят мозъчната ни функция само за няколко дни, установява изследване, публикувано в списанието Royal Society Open Science.
Това изследване, проведено в университета Macquarie в Сидни, се основава на наблюдението на 110 студенти на възраст от 20 до 23 години, с нормална диета и с наднормено тегло.
Учените произволно разделят доброволците на две отделни групи: докато едната спазва класическа, балансирана диета в продължение на една седмица, другата трябва да приеме богата диета, определена като "западен стил", с продукти за пържене и захарна основа, открити в бързото хранене - например бургери, млечни шейкове и вафли.
В началото и в края на експерименталната седмица субектите преминаха серия от лабораторни оценки. На всеки беше даден тест за памет преди и след хранене, след което трябваше да оцени желанието си за храни с високо съдържание на захар, като промишлени зърнени храни, както и тяхното удовлетворение, след като ги изяде.