Пазарът на картофи в територията на Алтай се нуждае от дълбока обработка - 2 септември 2012 г. - Всичко за това
Ситуацията през 2010 г., когато поради сушата в европейската част на страната търсенето на картофи от територията на Алтай беше огромно, привлече много предприемачи в този сектор. През 2011 г. обаче техните очаквания почти не се оправдаха. Разширяването на засадените площи, добрата реколта и в резултат на свръхпроизводството свали цената на продуктите. Продажната цена спадна до 2-3 рубли за килограм, което е близо до себестойността. Според производителите такива катаклизми в отглеждането на картофи Територията на Алтай не е необичайна.
През последните три години територията на Алтай постоянно събира най-малко 800 хиляди тона картофи за сезона. Това не е ограничението. Преди пет до седем години реколтата надхвърли 1 милион тона. Владимир Казанин, заместник-началник на Главното управление на земеделието на Алтайския край, обяснява подобни записи със съветския навик да засажда картофи.
"Не забравяйте, че преди почти всяко семейство имаше малък парцел, върху който се отглеждаха картофи. Няма да кажа, че сега хората са станали много по-богати, за да се откажат от зеленчуковите градини. По-скоро започнаха да ценят свободното си време повече, "казва Владимир Казанин.
Но дори настоящата реколта от картофи е напълно достатъчна, за да покрие вътрешното търсене. Производствените му обеми надвишават средно годишното ниво на потребление на човек повече от два пъти. Проблемът с свръхпроизводството беше решен чрез продажби в други региони. Според Владимир Осински, директор на експерименталната производствена ферма "Овощевод", алтайските картофи се доставят в много региони на Русия от Калининград до Далечния изток. Тази година местните производители вече имат поръчки от Красноярска територия, Томск и Новосибирск.
Напояването се извършва главно от големи производители. От една страна, напояването ви позволява да имате стабилен добив и производителност на земята. От друга страна, това значително влияе на производствените разходи.
Липсата на модерни зеленчукови магазини, според производителите, е бичът на отглеждането на картофи в територията на Алтай. Според Евгений Количев, директор на предприятието "Титан" в район Егорьевски, малките ферми по правило или нямат помещения за съхранение на картофи, или използват гаражи и "студени" хангари, които не са пригодени за това. Само големи играчи на този пазар имат модерни магазини за зеленчуци с поддържане на необходимия микроклимат. Приблизителната цена на такива съоръжения е 7-8 хиляди рубли на тон капацитет.