Яжте, когато са горещи съвети и рецепти - L’Orange bleue
Споделете тази статия в социалните мрежи
Лятото бавно се появява и с повишаването на температурата и първите жеги бързо сме склонни да губим апетита си и желанието за готвене, което съответства на него. Синият портокал днес ви дава няколко съвета и рецепти за хранене, когато времето е горещо.
Изберете определени храни
Заложете на (много) плодове и зеленчуци
Независимо дали в средата на януари или по време на гореща вълна, плодовете и зеленчуците ще бъдат най-добрите ви съюзници. Ако освен това сте атлетични, тези храни ще ви осигурят всички витамини, необходими за вашата сесия. Зеленчуците и плодовете са особено богати на вода и ще компенсират дехидратацията, свързана с високите температури, които натоварват тялото ви. Сурови или варени, варирайте зеленчуците в обедните си салати, за да увеличите хранителната стойност на вашите ястия. За малко повече удоволствие можете да ги залеете със струйка зехтин и няколко подправки. Тези храни, богати на вода, ще се усвояват по-лесно от тялото ви.
Забравете за тежките ястия
През лятото не забравяйте да ограничите ястията, които са твърде мазни или твърде тежки. Малка отстъпка за най-алчните сред вас, но каква радост да почувствате лекота, когато вече се потите обилно от жегата. Избягвайте ястия в сос, които изискват твърде дълго храносмилане за вашето тяло и също създават усещане за силна топлина. Вместо това изберете по-прости рецепти (както за готвене, така и за смилане). В диетата си ограничете приема на сол, която бързо ви кара да се чувствате жадни. Дори в лятната ви салата някои храни съдържат значително количество сол и могат да навредят на вашето здраве, като сирене, горчица или соев сос. Не се колебайте да разгледате компонентите на вашата храна, докато пазарувате !
Пресечете капаните !
Ако чакате лятото от месеци, периодът на ваканция е и времето за много изкушения, които не винаги са много здравословни за нашето лятно тяло. Първото: барбекюто. Разбира се, първото барбекю за годината има толкова специален вкус, че се оказвате много повече, отколкото сте очаквали през летните месеци. Въпреки удоволствието, което намираме там, червеното месо, което ядем, отнема повече усилия от тялото ни, за да бъде усвоено. Предпочитайте бяло месо или зеленчуци на скара (чушки, домати, тиквички и др.), Които ще ви зарадват приготвени на пламък. И помнете, имайте лека ръка върху солта !
Бъдете бдителни с малките гурме удоволствия
За аперитиви със семейство или приятели: чипс, студени меса и рилети от всякакъв вид ще отстъпят място на няколко сурови зеленчука, богати на вода, за да ви осигурят необходимата хидратация, когато е горещо. Поглезете се с чаша алкохол (все още са празниците), но консумирайте умерено. За да го опитате, от време на време си поглезете малко сладолед, но не прекалявайте! Сладоледите са много калорични и намаляват чувството за жажда (следователно увеличават дехидратацията). Домашно плодово сорбет ще се справи много добре за гурме почивка, като същевременно е относително здравословно за вашето здраве.