Яжте; каквото искате - всичко е позволено!
Яжте каквото искате - всичко е позволено!
11 май 2017 г. - 13:51 ч
Преброяването на калории е забранено
Днес е яжте каквото искате ден. На този ден можете да ядете каквото искате. Преброяването на калории е забранено, защото всичко е позволено: дори шоколад, сладолед, пица, пържени картофи или чипс. Винаги трябва да е така: защото здравословната храна може дори да ви разболее.
От Jutta Rogge-Strang
11 май може да бъде релаксиращ ден в световен мащаб. Защото днес веднъж не ни пука за храната. Диетите с намалено съдържание на мазнини, без глутен, вегани, фруктоза и без лактоза, макробиотични, вегетариански или каменни диети имат почивка днес. Можем да ядем това, което искаме, без да мислим за това. Прекрасно спокойна!
Всъщност все повече хора се занимават със здравословното си хранене. Диетите са огромен проблем, но (въображаемата) непоносимост към храна също все повече определя менюто. Без никакъв медицински доклад или симптоми, всеки четвърти човек в Германия вярва, че е алергичен към храна или че я понася зле. Все още сте добре обслужени с вегетарианци: В противен случай поканата за ядене заедно може да бъде предизвикателство в днешно време.
Храненето като заместваща религия
В действителност, все повече хора се фиксират да ядат само здравословни храни. И те говорят за това. Първите шеги вече обикалят: "Как да разпознаете веган? - той ще ви каже." Здравословното хранене новата религия ли е? Някои се кълнат в зелени смутита, други в чисто хранене без преработени храни, за трети млякото, захарта и продуктите от пшеница така или иначе са забранени. Но трябва да се внимава, когато цялото нещо стане обсебващо.
Загрижеността за храненето може бързо да се превърне във фокус на живота. Всичко е подложено на изпитание, на масата се слагат само много здравословните неща. Това, което кара психолозите да седят и да забележат, е натрапчивото, фанатичното боравене с храна, лудостта по здравето и дори манията. Самоналагащите се правила стават все по-строги, не става въпрос за спокойна наслада, семейството, приятелите и колегите се опитват да евангелизират компулсивно.
Храненето заедно вече не е възможно
Когато желанието за здравословно хранене се превърне в мания, експертите говорят за орторексия. В екстремни случаи засегнатите губят всички социални контакти, защото храненето заедно, независимо дали е в ресторант или с приятели, едва ли е възможно. Много хора преминават границата между здрави и патологично здрави, без да осъзнават. Изведнъж те са затворници на собствените си правила. Специалистите класифицират орторексията като вариант на анорексия, поне при някои пациенти.
Може да е толкова спокойно: да се чувствате комфортно в собственото си тяло, да го слушате и истинският ви глад би бил достатъчен, за да преминете щастливо през деня. Защото това, което ядем, засяга не само тялото, но и психиката. Храненето е нещо повече от задоволяване на глада; то служи и като утеха, награда, забавление или подобряване на удоволствието. Така че днес се поглезете с няколко шоколада, меню от пет ястия или може би стриди с шампанско: заслужавате го! И защо да не направим същото нещо утре или следващата седмица? Яжте каквото искате Денят може да се проведе, когато пожелаете!
Още повече за храненето
Интересувате ли се от хранене, готвене и печене? Кликнете върху нашата видео лента!