Яжте ябълки, за да сте здрави
И с основание, защото този плод, независимо дали се консумира суров или варен, има много хранителни добродетели, в допълнение към вкусовото удоволствие, което осигурява.
Здрава ябълка: много добродетели
Да знам
„Една ябълка всяка сутрин прогонва лекаря. „Тази поговорка не е прекалена! Богата на вода (85%), ябълката утолява жаждата и помага в борбата със запека. Но, настърган, ябълката е просто и ефективно средство за спиране на диария. Наличието на антиоксиданти, полифеноли, ограничава хроничното възпаление, участващо в сърдечно-съдови заболявания. The имунна система се подсилва от наличието на минерали (калий, фосфор, магнезий) и витамини (особено витамин С), концентриран в кожата. По-добре е да захапете ябълката, без да я белите (при условие, че не е обработена) или да изберете компоти или сокове, направени с цялата ябълка. Компонентите на ябълката компенсират подкисляващите ефекти на месни продукти, мазни сирена и зърнени храни, като по този начин намаляват риска от костна резорбция.
Защитете здравето си
1/Гликемичен баланс
Ябълката съдържа малко захароза и на глюкоза и гликемичният му индекс (GI) е нисък. Действа върху нивата на кръвната захар и инсулина и има благоприятни ефекти при профилактиката на Диабет тип 2 и върху баланса на хората с диабет.
2/С високо съдържание на фибри
The разтворими фибри, като пектин, от ябълката ограничават преминаването на захари в кръвта. Кръвната захар се регулира през целия ден, без скок на кръвната захар и без нощна хипогликемия. Според американско проучване, консумирането на две до шест ябълки на седмица или една ябълка на ден намалява риска от развитие на диабет тип 2 съответно с 27% и 28%.