Яжте храни, богати на триптофан, за да бъдете весели! Без лекарства
Въпреки че чувството ни за щастие и радост се основава предимно на баланса на нашите взаимоотношения и духовните фактори, няма значение как подкрепяме химическите процеси, протичащи в нас чрез нашето хранене. Яденето на храни, богати на триптофан, насърчава производството на серотонин, който играе важна роля за формиране на настроението и моделите на сън.
Триптофанът е основна аминокиселина, така че тялото ни не е в състояние да я произведе. Той може също да се счита за предшественик на серотонин (невротрансмитер) и е необходим също за производството на витамин В3 (ниацин). Ходът на тези два процеса е тясно свързан с метаболизма. Ниацинът не се съхранява в тялото, но имаме нужда от него всеки ден поради оптималния енергиен баланс на клетките в тялото. Ако в тялото не попадне достатъчно ниацин, по-голямата част от триптофана се превръща в ниацин. В резултат на това нивата на серотонин падат, което води до нарушения на съня, дискомфорт и летаргия. Антидепресантите не съдържат серотонин, но инхибират обратното поемане на серотонин от кръвта. Триптофанът, от друга страна, естествено повишава нивата на серотонин. Богата на триптофан диета е ефективна и за хора с нарушения на съня, тъй като серотонинът и мелатонинът играят основна роля в оформянето на цикъла на съня.
Ако се храним правилно и по разнообразен начин, няма нужда от отделна добавка с триптофан, тъй като достатъчно количество храна попада в тялото. Следните храни съдържат по-големи количества триптофан: млечни продукти, червени меса, птици, яйца, картофи, овес, банани, бобови растения - като зелен грах, нахут. Въпреки че млякото и млечните продукти имат високо съдържание на триптофан, за да защитим чревната флора, трябва да ги консумираме само умерено и да даваме предпочитание на храни с по-малко смущаваща храносмилателната система. Опитваме се да консумираме пуешко месо, което също е богато на триптофан, редувайки се с рибни ястия, също за да спестим храносмилането. Сьомгата и шаранът са богати на триптофан.