Яжте добре, за да живеете по-добре

„Определени промени в устата или зъбите ви принуждават да промените структурата на храната (нарязана, смесена и т.н.). Въпреки това, дори и в тази форма, храненията трябва да бъдат достатъчно балансирани, за да покрият препоръчителния хранителен прием. "

по-добре

Независимо от консистенцията на храната, която ядем, дъвчене (смилане на храна по зъбите) и слюноотделяне ни позволяват да ги трансформираме в хомогенна и вискозна паста, подходяща за преглъщане.

Когато дъвченето е трудно, тази подготовка е невъзможна. Необходимо е консумираната храна да е с консистенция, позволяваща преглъщане.

Поради това твърдите храни на парчета не се препоръчват. ако дъвченето отсъства или е дефектно, тъй като те ще бъдат много трудни за преглъщане. Те рискуват да преминат през дихателните пътища, които могат да възпрепятстват („фалшив маршрут“).

Принципът на модифицирани режими на текстура

Нарязана текстура: протеиновият елемент (месо, риба, яйца.) е нарязан или нежен.

Това е нормална и балансирана диета, предназначена да облекчи щама на дъвчене.

Препоръчваме го винаги, когато дъвченето е трудно (лоши зъби, неефективна протеза, наранявания на лицето и т.н.) или когато има затруднения при преглъщане.