Мариновани краставици Рецепти за готвене с Лора Сава - Най-добрите рецепти за цялото семейство

- 7 кг. краставици
- 150 г. Груба сол
- 5 литра вода
- пипер в зърна
- 9 скилидки чесън
- нарязан морков
- 3 тънки конци от хрян
- 3 пръчки копър (по избор)
- няколко черешови листа (по желание)

Измийте добре краставиците (в две, три води). Нарежете в двата края.
Пригответе саламура от вода, сол, черен пипер, копър. Напълнете бурканите с краставици (поставете ги така, че да се поберат колкото се може повече). Поставете резени хрян, чесън и моркови от място на място, а в устата на буркана поставете черешовите листа и пръчките копър, плюс зърната пипер, които се поставят равномерно във всеки буркан.
Залейте го с горещ саламура. Завържете бурканите и ги оставете под леглата.
И краставици, точно като чушки, пълнени със зеле, може да ферментира. Няма нужда това да се случва, но ако се случи, искам да знаете, че няма нищо, отворете малко капака, за да изкарате бензина и след това го затворете отново. След няколко дни саламурата се изчиства и мърморенето в устието на буркана спира.

Снимки на бунтовната светкавица на нощта:))

[shashin type = ”photo” size = ”large” колони = ”max” order = ”user” position = ”center”]

Тук можете да видите и чушки, пълнени със зеле (направих ги наведнъж)

[shashin type = ”photo” size = ”large” колони = ”max” order = ”user” position = ”center”]

В множествено число, защото през гърба имаше ямка и буркан чушки, пълнени със зеле 🙂

[shashin type = ”photo” size = ”large” колони = ”max” order = ”user” position = ”center”]