Ястия за приготвяне на ястия - така се готви успешно една седмица
от Лена Мерц | 2 октомври 2019 г. | Общи | 0 коментара
Факт е, че изведнъж (почти за една нощ) много от моите приятели имат деца. Така че има малки семейства, с които изведнъж имам връзка. А семействата всъщност имат различни хранителни навици, отколкото двойките и бездетни хора. И еMeal Prep е много подходящ за семейства - да не кажа, че е създаден за семейства. Не е задължително да приготвяте пълноценни ястия по класическия начин за работа, но можете да приготвите няколко готови ястия за няколко часа и след това да ги ядете през седмицата. Това също включва закуски, закуска и домашно приготвени спредове за вечеря. The Днешните рецепти също са 100% подходящи за деца. Ще ви покажа как да направите вкусно Паста с готвачи от тиквички, картофи от тиквички, приготвени с дип и креативна картофена салата мощност.
Кои ястия са особено подходящи за приготвяне на храна?
През последните няколко седмици имах две радиоинтервюта - и в двете ми беше зададен въпросът, кои ястия биха били най-подходящи за приготвяне на храна. И това е доста лесно да се отговори: почти всички. Аз но препоръчвайте вегетариански и вегански ястия, защото те са най-дълготрайните. Месото, рибата или колбасите обикновено могат да се съхраняват само 1-2 дни или трябва да бъдат замразени.
Особено добри за първите два дни са:
- Тарте фламбе и пица
- Салати (не само зелени салати, също картофени, тестени, зърнени салати)
- Купи на Буда
- Зеленчукови ястия
Следните са особено подходящи за замразяване:
Ако искате предварително да готвите възможно най-разнообразно в продължение на много дни, винаги трябва да го имате Готварска комбинация от ястия, които могат да се държат в хладилника 2-3 дни и такива, които искате да замразите.
Кои ястия да изберете за сесия за приготвяне на храна?
Моята печка има 4 котлона - това означава, че трябва да я управлявам добре. Така че това е добра идея всеки път, да изберете различни препарати. Ако е възможно, пригответе едно ястие във фурната, друго на котлона и трето може би само с кана или сурови съставки. Може да се използва и Thermomix или бавна печка.
Шестте хранения в този пост го илюстрират ясно:
- Ще приготвя пастата от тиквички на котлона в тенджера и тиган
- Картофите от тиквички и печените картофи влизат в фурна
- Междувременно приготвям дипа и останалите зеленчуци за картофената салата суров също
Използвам напълно всички опции, налични в кухнята ми. В същото време можех да разбъркам супа от тиквички в моя Thermomix.
- 1 кг картофи
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 органичен лимон (кора и сок)
- 1 супена лъжица люта смес от подправки, напр. Ras el Hanout и чили на прах
- сол
- 2 тиквички, по 400-500 г всяка
- 40 г пармезан
- 1 стрък розмарин
- черен пипер
- 1 яйце
- 250 г кварк
- 1 скилидка чесън по желание
- 200 г спагети
- 1 скилидка чесън по желание
- 6 сушени домати
- 1 връзка магданоз
- 1/2 връзка лук
- 250 г коктейлни домати
- 100 g фета
- 1 кг картофи
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 органичен лимон (кора и сок)
- 1 супена лъжица люта смес от подправки, напр. Ras el Hanout и чили на прах
- сол
- 2 тиквички, по 400-500 г всяка
- 40 г пармезан
- 1 стрък розмарин
- черен пипер
- 1 яйце
- 250 г кварк
- 1 скилидка чесън по желание
- 200 г спагети
- 1 скилидка чесън по желание
- 6 сушени домати
- 1 връзка магданоз
- 1/2 връзка лук
- 250 г коктейлни домати
- 100 g фета
Съвети за приготвяне на ястия в тази публикация:
- Вместо тиквички за картофите можете да използвате и моркови, сладки картофи или корени от магданоз. Вероятно. тогава времето за печене е малко по-дълго. Можете лесно да определите това с тест.
- Можете да използвате всякакви остатъци от картофената салата: билки, сирене, зеленчуци, бобови растения и подправки.
- Вместо кварк, гуакамоле има страхотен вкус с картофи от тиквички и печени картофи. Или червено потапяне, напр. Мухамара, направен от червен пипер.
- Пастата е страхотна за замразяване. Когато затопляте в микровълнова печка или в малка тенджера, добавете около 3 супени лъжици вода и разбъркайте соса отново, докато стане кремообразен.
Прости ястия за приготвяне на храна
Трите различни ястия, които ви представям днес, са супер лесно за готвене и дори осъществимо за начинаещи. Картофената салата, приготвена от печени картофи, може да се смесва много индивидуално. Тъй като обичам да използвам съставки от моята градина, често правя това, което е там. В този случай доматите и лукът и някои подправки идват от фета.
Пастата също винаги се прави много лесно. Приготвя се не само бързо - както тук с тиквичките - но и отгоре замръзване и загряване. Също така мисля, че супите и яхниите са идеални за приготвяне на храна. Особено сега през есента и зимата обичам да готвя 10 порции тиквена супа.
Ястия за приготвяне на ястия с ниско съдържание на въглехидрати
Дори да не броим сам калориите, разбирам го Желание за рецепти с ниско съдържание на въглехидрати много добре. Втората ми готварска книга „Приготвяне на храна с ниско съдържание на въглехидрати“ със сигурност ще бъде точното нещо за вас. Ще намерите ястия с макс. 30% въглехидрати в калории. Това, което мнозина не са наясно: Зеленчуци като Цвеклото и хокайдото са с високо съдържание на въглехидрати.
Един прост трик за приготвяне на рецепта с ниско съдържание на въглехидрати е да увеличите количеството зеленчуци/сос. Така че вместо 100 g тестени изделия със зеленчуци, само 60 g тестени изделия и повече зеленчуци. Същото важи и за ориза или зърното. Просто намалете този дял и добавете повече зеленчуци, сирене, плодове или млечни продукти, както и месо и риба.
Ястието приготвя студени ястия
Може би нямате възможност да затопляте храна по време на работа или в движение? Тогава салатите и купите на Буда са особено препоръчителни. Но почакайте, не е нужно да мислите, че сега всеки ден цъфти зелена салата с дресинг. Не, салатата може да бъде много по-креативна. В този пост ще ви покажа напр. супер модерна картофена салата, която има страхотен вкус. Ето още идеи за студени ястия:
Всички тези салати са страхотни за опаковане и вземане със себе си в движение. Освен това те все още са много здрави и свежи.
Ястия за приготвяне на ястия за замразяване
Ако произвеждате и готвите предварително за повече от 3 дни, е подходящо, за да замразите някои ястия. За разлика от студеното отнемане по-горе, можете само Не замразявайте добре салатите. Но можете да замразите тестени изделия, яхнии, рагута, супи, зеленчукови ястия, ястия с ориз и дори десерти. Особено практично е, ако отделите време да го приготвите предварително за фризера веднъж месечно. След това е добре напълнен. Правя и това и след това приготвям лазаня и гювечи и готвя вкусни супи.
Използвам тези инструменти за приготвяне и приготвяне на ястията:
Това са връзки към Amazon, ако купувате чрез моя линк, получавам малка комисионна.