Ястия на д-р Натур. Премиум маково брашно - Маково брашно, богато на минерали 250 g
Маковете са известни на всички!
„Пясъчна текстура с красив тъмносив цвят, който ще стане почти син по време на печенето! Прилича на гранит, но толкова мек. "
Макът или научното наименование Papaver somniferum е малко, с овална форма, шисти сиво или бяло семе, което расте в пашкула на растението мак.
Маковите зърна не са наркотични, за разлика от сока на растението опиен мак. Богат източник на хранителни вещества, с огромна хранителна стойност, с безброй свойства за укрепване на здравето, поради което се използва от древни времена в народната медицина за лечение на различни здравословни проблеми.
Но какво е маковото брашно?
Не само маковите семена са полезни за здравето, те се извличат от зърната маково масло има и висока хранителна стойност. Маковото брашно се прави по време на производството на масло, маковите семена се екструдират и след това се смилат. Поради ниското си съдържание на масло може да се използва като брашно, тъй като не съдържа чувствително на топлина масло, така че можем да го печем с увереност. Освен това, ако използваме маково брашно вместо мак, усмивката ни няма да бъде макова!
10 аргумента за маково брашно:
1. Изключителен източник на хранителни вещества
Маковите зърна имат много високо съдържание на хранителни вещества. Те съдържат големи количества въглехидрати, протеини, диетични фибри и витамини: фолиева киселина, ниацин, рибофлавин и др. Също така съдържа много полезни за здравето минерали: желязо, калций и магнезий в маковото семе. Също така съдържа големи количества натрий и калий.
2. Укрепва умствените функции
Минералите, открити в мака (желязо, калций, цинк, мед) подобряват функцията на невротрансмитерите и подобряват когнитивните функции на мозъка. Тези жизненоважни съставки помагат на новите мозъчни клетки да се развиват и растат правилно. Минималните нива на алкалоиди в него действат като невростимуланти (нервни стимуланти) и имат естествени аналгетични свойства. Приемането в малки количества облекчава нервното безпокойство, затова често се използва в препарати за облекчаване на стреса.
3. Помага при сърдечна функция, регулатор на холестерола
Мастните киселини като олеинова киселина и линолова киселина са богати на маково брашно, което му придава сладникав аромат. Освен това те помагат за регулиране на нивата на „лошия“ холестерол (LDL), като същевременно подобряват нивата на добрия (HDL) холестерол, като по този начин предотвратяват, например, риска от развитие на коронарна болест на сърцето. В допълнение към здравословните мастни киселини, той съдържа магнезий и калий, които регулират кръвното налягане, сърдечния ритъм и предотвратяват сърцебиенето.
4. Лечение на коса и кожа
Брашното от маково семе съдържа много живителни хранителни вещества, подхранва кожата и косата, техните антибактериални свойства се борят с кожните проблеми и стимулират растежа на косата. Съдържа и мастни киселини, които имат противовъзпалително естество, което ефективно лекува дерматит и екзема.