Ястия на Dr. Natur, Маково брашно - Маково брашно, Богато на минерали, бедно на въглехидрати
Маковете са известни на всички!
„Пясъчна текстура с красив тъмносив цвят, който ще стане почти син по време на печенето! Прилича на гранит, но толкова мек. "
Макът или научното наименование Papaver somniferum е малко, с овална форма, шисти сиво или бяло семе, което расте в пашкула на растението мак. Маковите зърна не са наркотични, за разлика от сока на растението опиен мак. Богат източник на хранителни вещества, с огромна хранителна стойност, с безброй свойства за укрепване на здравето, поради което се използва от древни времена в народната медицина за лечение на различни здравословни проблеми.
Но какво е маковото брашно?
Не само маковите семена са полезни за здравето, те се извличат от зърната маково масло има и висока хранителна стойност. Маковото брашно се прави по време на производството на масло, маковите семена се екструдират и след това се смилат. Поради ниското си съдържание на масло може да се използва като брашно, тъй като не съдържа чувствително на топлина масло, така че можем да го печем с увереност. Освен това, ако използваме маково брашно вместо мак, усмивката ни няма да бъде макова!