Рецепти за гъби
Независимо дали са манатарки, мъжки гъби или шампиньони - всички гъби имат общия си прекрасен, несравним вкус. От гъбите могат да се направят вкусни ястия, било то предястие, супа или основно ястие, има голям избор от рецепти. Внимавайте, ако искате сами да потърсите годни за консумация гъби в гората - има и негодни за консумация и дори отровни сортове! За да сте на сигурно място, трябва да отидете при опитен колекционер или да купите гъбите на фермерския пазар или супермаркет. Тогава нищо не пречи на несравнимото удоволствие от гъбите.
Вече ще намерите най-вкусните тук Рецепти с гъби. Забавлявайте се в търсене на гъби и готвене!
Най-популярни рецепти за гъби
Еленският гулаш на баба
Еленският гулаш на баба е много лесен за приготвяне и има невероятен вкус. Определено трябва да опитате тази рецепта през сезона на играта
Гъбен сметанов сос
С тази рецепта получавате вкусен сметанов сос, направен от гъби, който придава специален вкус от бялото вино.
Свинско филе в гъбен сос
Свинското филе в гъбен сос е изискано ястие. Гъбите и лисичките придават на соса специално докосване.
Зеленчуково фондю
Зеленчуковото фондю е не само удоволствие за вегетарианците. В тази рецепта зеленчуците се готвят в зеленчуков бульон.
Паста с гъбен сос
С тази рецепта за тестени изделия с гъбен сос за нула време се извиква страхотно и вкусно ястие.
Палачинки с гъбен сос
Рецептата за палачинки с гъбен сос е особено вкусна през есента, когато за това ястие могат да се използват пресни гъби.
Салата от паста с грах и яйце
Рецептата за паста от салата с грах и яйце се приготвя бързо и лесно. Тази салата е подходяща като страхотна парти салата.
Крем гъби
Дали като гарнитура към обилни месни ястия или като вегетарианско основно ястие - вкусните кремави гъби почти винаги вървят добре.
Лисички със заквасена сметана
Тази рецепта за лисички със заквасена сметана се приготвя бързо и е особено популярна в сезона на гъбите.
Бели гъби в сметанов сос
Гъбите в кремав сос са широко известни като класическо ястие с гъби. Рецептата е най-вкусна с кнедли с хляб.
Най-новите рецепти за гъби
Бъркани яйца с пресни лисички
Бърканите яйца с пресни лисички са бързо вегетарианско ястие, приготвено с пресни гъби от гората.
Печен гигантски чадър
Тази рецепта за печен гигантски чадър е вкусно лакомство през есенните месеци.
Супа от чадър
Тази супа-чадър се приготвя много лесно и идеално се съчетава с есента и сезона на гъбите.
Печени гъби
С тази рецепта гъбите се пълнят с крема сирене и зелен лук, а различни видове сирена се настъргват. Чисто удоволствие.
Гъбен тиган с фета
Тази рецепта прави вкусна гарнитура от гъби. Гъбите се запържват и се приготвят с бяло вино и фета.
Гъби - кухненски съкровища от гората!
Есенният сезон е гъбен сезон! Пресните горски гъби са деликатес, който има особено вкусен вкус, ако гъбите се събират директно в гората с достатъчно специализирани познания.
Но можете да се насладите и на гъби извън сезона, тъй като гъбите се отглеждат по всяко време на годината. Независимо дали предпочитате да ядете гъби, лисички или царят на гъбите, гъбата: можете да приготвите много различни ястия с гъби у дома.
Измийте правилно гъбите
Ако искате да изпробвате рецепта за гъби у дома, препоръчително е първо да извадите гъбите от почвата. В сравнение с други зеленчуци, не се препоръчва да ги миете под вода, тъй като гъбите поемат водата и вкусът се разрежда.
Вместо това, разтрийте всяка гъба поотделно в ръката си с леко влажна кухненска хартия. Гъбите от ламели също могат да се почистват с фина четка. Важно е да не държите гъбичките твърде здраво, в противен случай ще получите синини. Долната част на стъблото, която е прибрана в земята, може да е леко земна. Следователно малка част трябва да бъде отрязана.
Рецепти за гъби, които да вземете у дома
Броят на ястията с гъби е огромен. Ако изберете прости ястия, тогава можете да направите омлет от гъби. Зимна агнешка салата с гъби и бекон също е много вкусна. Естественият вкус на кралски стриди или лисички се проявява особено добре в ореховите салати. Когато нещата трябва да вървят бързо, гъбите с широка глава, като големите гъби, също могат да се пълнят много добре. Гъбите могат да се пекат във фурната с пълнеж от спанак и сирене, или с кубчета тиквички и домати.
Гъбите също са чудесни в по-сложните печени ястия. Независимо дали печено свинско, птиче, телешко или еленско месо: гъбите просто се вписват във всеки сос. Гъбите обаче са чудесни и във вегетарианските ястия. Ако сервирате кнедли със спанак или кнедли с хляб със сметанов сос от лисички, никой от гостите ви няма да пропусне месо. В противен случай гъбите винаги са много добри в ястия с паста, както и в ориз или ризото.