Ястия доширак - най-добрите рецепти
Юфка от мигновено време може да се превърне в салата, лазаня или дори сос. И как ви харесва преширак за десерт - например, преширак се рони?
Юфка Доширак, 2 бр
Пилешко филе, 250 гр
Голям лук, 1 брой
Чери домати, 8 бр
Зелен лук
Крем 10%, 50 мл
Коняк, 20 мл
Сол/пипер и други подправки
Загрейте тигана и сварете пилешкото филе (не забравяйте да добавите сол!). Прехвърлете юфката в голяма купа, залейте с вряла вода за 3 минути. Нарежете лука на ситно и оставете да къкри на тих огън за 3 минути. Добавете чери домат (нарязан наполовина) към лука. Нарежете пилешкото филе на кубчета 3-4 см. Изсипете 20 мл коняк в предварително загрят тиган с лук и домати, оставете го да се изпари за 3-5 секунди. Време е да сложите пилешкото филе в тигана, да къкри за 3-5 минути и да добавите юфката. Задушаваме всичко заедно в продължение на 5 минути, като бавно разбъркваме ястието си. В края добавете сметана. Заедно със сметаната покрийте съда с капак, поставете най-ниската температура и го оставете спокойно да се поти в собствения си сок.
Вермичели "Доширак"
Подправки и сушени зеленчуци в торба
Чери домати, 6-8 бр
Леко осолена краставица, 2 броя
Звънец чушка жълт/червен
Пресни билки
Масло
Сол, черен пипер, други подправки
Поставете юфката Doshirak в широка купа и добавете подправката и сухите зеленчуци от опаковката. Залейте с вряла вода и изчакайте три минути. Изцедете напълно водата и оставете юфката да се охлади. Нарежете пресните зеленчуци на средно големи парчета и нарежете черешата на две. Разтопете 4 x 4 cm пръчка масло, нарежете билките на ситно и добавете към разтопеното масло, за да го оставите да се разтопи. Връщайки се към охладената юфка, посолете ги на вкус. Моля, обърнете внимание, че юфката абсорбира водата много силно, но в същото време остава практически без вкус. Добавете пресни зеленчуци към юфката, добавете масло и билки, разбъркайте добре и добавете още сол/черен пипер или друга подправка на вкус!
