Как да готвя диоти
Diots са страхотни савойски колбаси на вкус, след като се върнат от ски ден, например! Това е специалитет от свинско и индийско орехче. Има няколко варианта на диот като нарязан пушен колбас или зеле. Традиционната рецепта се състои от приготвяне на диотите с клоните. Кренвиршите се поставят върху подложка от лозови издънки и се поръсват с бяло вино от Савой, където къкри в продължение на 1:30. Но какво друго готвене на савойски диоти можете да направите? Печете ги на фурна във фурната, пържете ги в тигана или ги бракониерете във вода, която къкри.
В тенджера налейте голям обем вода. Вливайте ароматни билки като мащерка, дафинов лист, розмарин, магданоз. Кипене. Намалете топлината и потопете савойските диоти във водата, която къкри. Оставете 40 минути време за готвене. След като ги отцедите, можете да запечете диотите за няколко минути в тиган в масло и нарязан шалот. След това деглазирайте тигана с малка чаша бяло вино от Савойя.