Спестяване на мазнини - най-добрите съвети Ellviva
Много храни съдържат скрити мазнини
Най-ефективните съвети за спестяване на мазнини:
- Отрежете мазнината от месото и колбасите.
- Избягвайте храни с високо съдържание на мазнини и преминете към алтернативи с ниско съдържание на мазнини. Например, винаги предпочитайте нискомаслено мляко и млечни продукти (0,3 до 1,5 процента мазнини). Препоръчват се и нискомаслени сирена като сирене Harz, варено сирене и извара, нискомаслено полутвърдо сирене и кварк (по-малко от 30% мазнини в сухо вещество).
- Изберете месо с ниско съдържание на мазнини, като филе, и парчета месо от гърдите и рамото.
- Можете също така да спестите мазнини с колбаси: Печено говеждо месо, немска вряла говеждо месо, колбаси от птици, пушено свинско месо, варена шунка, бирена шунка или печено месо.
- Рибата е здравословна, но съдържа различни количества мазнини. Постните риби включват пъстърва, камбала, треска, пикша, костур, щука, треска и писия.
- За сладкиши трябва да предпочитате лакомства и намазки с ниско съдържание на мазнини като гумени мечета, плодови бонбони, конфитюр, мед, желе или червено желе.
- Пазете се от така наречените продукти с ниско съдържание на мазнини: „Нискомаслено" не означава непременно нискокалорично. Например, нискомасленото кисело мляко с плодове може да съдържа много захар и следователно много ненужни калории. Обърнете внимание на информацията за калориите на опаковката за сладки храни.
- Плодовете и зеленчуците почти нямат мазнини. Можете да ядете толкова, колкото искате. Изключения: авокадо, маслини и ядки.
- Използвайте намазващи мазнини като масло и маргарин, както и печене на мазнини и олио за печене пестеливо.
- Избягвайте методите за приготвяне с високо съдържание на мазнини, като пържене, паниране, накисване в масло или продължително пържене. Вместо това изберете препарати с ниско съдържание на мазнини като варене на пара и задушаване (работи добре в тенджера под налягане), скара и пържене за кратко.
- Поставете месото само в гореща мазнина за готвене. Тогава порите се затварят по-бързо и се абсорбира по-малко мазнини.
- Нискомаслените и нискокалорични сосове могат да се приготвят и с мляко, пюре от зеленчуци, оцет и вкусни билки вместо сметана.
- Оставете сосовете и супите да се охладят. След това можете да отстраните мазнината от повърхността, преди да я консумирате.
- Използвайте малко масло в салатните превръзки. Сосовете от кисело мляко са с по-ниско съдържание на мазнини.
- Пържете зеленчуци или пържени картофи в покрити тигани. Тогава имате нужда от малко или никаква мазнина.
И накрая, съвет срещу прекомерната закуска:
Целувайте повече - това ви прави щастливи и помага срещу апетита за храна!