Ястие с патладжани от микровълновата фурна - рецепта Ask Mutti

Време за подготовка

Бързо приготвено ястие с авберини, за вегетарианци или просто като зеленчуково ястие.

фурна

съставки

  • 2 патладжана (средни)
  • приблизително 3 скилидки чесън (ако искате, повече)
  • 1 кутия нарязани домати
  • Розмаринът е най-добър пресен, няколко клонки (нарязани). Ако не е пресен, може да се използва и сушен риган, мащерка и др
  • Зехтин (не твърде малко)
  • Със сол и черен пипер (също подправете добре)
  • Доматено пюре (няколко щедри пръски от тубата, след което вкусват малко повече домати)

подготовка

Обелвам леко патладжаните с белачката, докато се готвят по-бързо. Четвърт и нарежете на равномерно тънки филийки.

Смесете доматите с останалите съставки и разбъркайте нарязаните патладжани. Можете да добавите чушки, тиквички, сушени домати или други зеленчуци, нарязани на малки парченца. Овчето сирене или настърганото сирене също върви добре поръсено отгоре.

Поставете всичко в чиния с микровълнова фурна и гответе покрито за около 10-15 минути при 700 вата. В зависимост от размера на патладжаните, тествайте след 10 минути, те трябва да са меки.

Можете също да ядете ориз, кус-кус, багет или който иска нещо „месесто“ с него.