Ястие от праз с маслини, рецепта на гладно Джина Брадеа
Храна от праз с маслини, проста, рецепта на гладно е класическа и толкова вкусна рецепта. След 30 минути е готов и може да се консумира топъл или студен. Можете да намерите стъпка по стъпка видео рецепта по-долу.
Изключително проста и вкусна храна, това ястие с праз с маслини ми напомня за детството ми. Това беше едно от любимите ястия на леля Мария, една от най-великите домакини, които някога съм познавал.
От леля Мария имам и рецепта за шкембе чорба или пухкава торта и много други.
Също така много ми хареса, когато отидох при леля Мария и я сготвих да готви нещо. Беше нещо вълшебно, пълно със смисъл и мистерия, сякаш се намирах в лаборатория, където се създаваха формули за истории. Леля ми имаше няколко бродирани къси панталона, бели, безупречни, перфектно подстригани и изгладени, за да можете да се порежете в тях. Имам и един от нея и го пазя с голямо удоволствие.
И начина, по който готвеше, Боже! Той имаше бързи, прецизни движения, но с рядка елегантност и нежност. И ми обясни всичко, което направи. Седях тихо в един ъгъл и я наблюдавах отблизо, с големи перукови очи, пълни с удивление и любопитство. И винаги ми даваше вкус, да кажа дали е добре, дали все още имам нужда от сол и черен пипер за хранене, или някои вкусове за крем или торта. Изпълнен с важността на момента, затворих очи и произнесох присъдата. И леля ми добавя нещо, ако това казах. Голяма гордост!
И когато пораствах, тя ме молеше да й помогна, първо да почисти зеленчуците, след това да ги нареже, да ги разбие с кремове, докато не стигнем да готвим и двете една до друга.
Имам красиви и скъпи спомени с леля Мария. Бог да я почива в мир, с баба ми, другите лели и скъпата ми майка.
По-долу ви оставям с някои други идеи за рецепти, поне толкова прости и толкова вкусни: