Японски зеленчук може да бъде чудодейното лекарство срещу най-опасния открит грип
Новото проучване предполага това Лактобацилусните бактерии, присъстващи в кисела японска ряпа ("Сугуки"), но също така и в кисело зеле, имат способността да укрепват имунната система и биха могли да помогнат на организма да се бори ефективно с грипа.
Смята се, че тази бактерия има способността да предотвратява по-опасни щамове на грипния вирус, като H1N1 и смъртоносния птичи грип H7N9, който наскоро избухна в Китай.
В момента пробиотична напитка, съдържаща щам KB290 на грипния вирус, се тества при пациенти с хора след тестване върху мишки.
Феновете на японската ряпа отдавна твърдят, че това тревисто растение има много полезни за здравето свойства, но учените едва наскоро започнаха да го изследват в лабораторията.
Според японски изследователи защитният слой захар, наречен екзополизахарид, който защитава бактерията срещу киселинни сокове в стомаха, може да стои зад лечебните сили на японската ряпа.
Японски учени вярват, че тяхното откритие ще доведе до появата на пазара на нови лекарства, които ще съдържат тази бактерия.
Миналия месец учените прогнозираха, че нов "свещен граал" във ваксината срещу грип, който ще осигури доживотна защита срещу всички щамове на грипния вирус, може да бъде достъпен за обществеността през следващите пет години.
Проучването от японски специалисти е координирано от Наоко Уаки, изследовател в Kagome в японската хранителна индустрия, и е публикувано в списанието Letters in Applied Microbiology.