Японски възел - Употреба и лечение за здраве
Поява и отглеждане на японски спор
Knotweed образува плътна, затворена поставка, която не позволява подраст. Тези свойства превърнаха джола в популярно декоративно растение, с което дори сенчести площи от големи градини можеха бързо да бъдат засадени. Японският спор се размножава главно вегетативно чрез коренища, които са силни корени за съхранение. Това благоприятства неконтролираното му разпространение.
Ефект и приложение
В японската кухня има няколко традиционни приготовления, в които се използва възелът, наречен там „Итадори“. Най-често се използват нежните издънки. Вие ги обелвате и готвите. След това се накисват във вода и сол и се запазват за известно време. Ако водата се излее отново, това премахва част от оксаловата киселина от зеленчуците. Itadori се използва, например, заедно с други зеленчуци за пълнене на пролетни ролки или за приготвяне на суши.
В традиционната немска кухня издънките на възли могат да се използват по подобен начин на ревен. Техният кисел вкус и съдържанието на оксалова киселина предполагат подобни методи на приготвяне. Следователно Knotweed се използва от хора, които са ентусиазирани от дивите билки и креативните рецепти като съставка за наслада, компот, конфитюр, сладкиши и лимонади. Младите пръчки с кисел вкус обикновено се приготвят като зеленчуци.
Формите на приготвяне са подобни на тези на аспержите. Тъй като те са кухи, дебелите млади стъбла могат дори да бъдат пълнени сладки или чубрица. Нежните листа и пресните коренови издънки през есента също са годни за консумация като зеленчуци. Печен в бирено тесто, в гювеч или приготвен на пара в зеленчуков тиган, японският спор помага за снабдяването на организма с витамини, минерали и вторични растителни вещества. Съдържанието му на резерват е особено важно. Вторичното растително вещество принадлежи към полифенолите.
Те се считат за ефективни антиоксиданти и чистачи на радикали, които заедно с витамините подсилват взаимните ефекти. Тъй като предотвратяват увреждането на клетките от агресивни кислородни молекули, те укрепват имунната система. Също така се твърди, че Reservatol намалява риска от развитие на артериосклероза и рак. В случай на диабет, консумацията на възли има благоприятен ефект върху нивата на кръвната захар. По-старите стъбла вече не трябва да се използват, тъй като съдържат твърде много оксалова киселина.
Значение за здравето, лечението и профилактиката
В Азия растението се използва за насърчаване на кръвообращението, детоксикация и като диуретик. Европейската билкова медицина препоръчва японския спор като зеленчук, за да повиши устойчивостта на организма. Поради положителните ефекти на резерватола върху метаболизма и процеса на стареене, се казва, че има удължаващ живота ефект. В лабораторията е демонстриран инхибиторен ефект върху раковите клетки.
Активната растителна съставка емодин, която също се съдържа, влияе върху ензим, който играе роля в метаболизма на захарта. Благоприятният ефект върху диабета може да се отдаде на това. Освен това има лек слабително действие. Други области на приложение включват повишено кръвно налягане, менструални спазми, треска и гъбични заболявания. Поради съдържанието на танинова киселина, лапичките, направени от прясно натрошени листа или корени, могат да имат благоприятен лечебен ефект върху кожните заболявания. Ето защо те се използват при възпаления и рани.
Растителният екстракт може да успее да проникне през защитния филм на бактериите с акне. Това улеснява борбата с тях. Традиционната китайска медицина и индийската аюрведична медицина преработват основно корените на японския спор в екстракти или прах.
Хората, които страдат от ревматизъм, подагра, остеоартрит и нарушена бъбречна функция, имат право да консумират само малки количества японски възли. Ако елиминиращата функция на бъбреците е нарушена, могат да се образуват оксалатни кристали под формата на камъни в бъбреците. Изхвърлянето на водата за готвене и в същото време консумирането на храни, богати на фибри, намалява абсорбцията на оксалова киселина.
Можете да намерите лекарствата си тук
Може да се интересувате и от
В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.
Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.