Японски рецепти за чесън

Терияки сос

Известният японски сос със или без препечен чесън

Японска супа с юфка с пилешки бульон и филе - рамен

Японски стил, с предимно местни или по-скоро лесно достъпни съставки

Японска салата от водорасли

Японско-корейска салата от краставици

прясно, малко люто и вкусно

Японско къри с телешко месо

Японско къри

Японски болонезе

Udon с мисо сос от кайма

Японски юфка с гъби

бързо ястие със смесени гъби и китайско зеле

Пиле терияки - японската класика

Разбийте соевия сос, оризовото вино и захарта в купа. Оригиналната рецепта за терияки не използва джинджифил, чесън или люти люспи, но наистина харесвам вкуса. Изплакнете пилешките бутчета под студена вода, подсушете,

Японско къри

на базата на кърито от CoCo Ichibanya след пътуването ми до Япония

Едамаме в пикантен японски сос

Сварете замразения едамаме в подсолена вода за 5 минути. Запържете чесъна, сушените люти чушки и джинджифила в тиган със сусамово масло на умерен огън. Добавете соевия сос в тигана. Отцедете едамамето и добавете към соса. Едамаме и сее

Японски спанак с препечен сусам

Измийте спанака и го бланширайте във вряща подсолена вода за 10 минути. Уверете се, че в тенджерата има достатъчно вода, в противен случай може да се наложи да бланширате спанака на по-малки порции (в същата вода). След това добавете спанака със студена вода

Японски запържени зеленчуци с абраджа

Накратко поставете Aburage във вряща вода, след това измийте водата и маслото с кухненска хартия (внимателно, горещо!). Нарязва се на 5 мм дълги парчета с размер на хапка. Нарежете зелето на парчета с размер на хапка, моркова на ивици и лука с ширина около 1 см

Японски патладжан, пържен в чесново масло със сос от червен пипер

бързо направени, вегетариански и много ароматни

---