Японски оризов сандвич, пълен със салата от киви и пиле терияки

Шокиращи признания за кухненска перла: По принцип обичам да готвя с вдигнати палци, без да меря. Напр. за ориз: поставете тенджерата на котлона, сложете ориз и вода на око, разбъркайте с пръст, отпийте още една глътка вода, оставете да заври, оставете да стръмни, готово. И: Винаги предпочитам да готвя малко прекалено много, отколкото малко прекалено малко. Ето защо тази самотна порция варен ориз често остава в тенджерата. Знаеш ли? помислих си.

Японски Onigirazu - оризовият сандвич е вкусен начин за използване на остатъци

"Често" обаче е силно прикрито. Настоящият процент остатъци от ориз очевидно има тенденция да "винаги". Тъй като изхвърлянето на хранителни стоки е доста нежелано, обичам да използвам остатъците в обяда си на следващия ден. И моята нова фантастична звезда в следобедните остатъци в небето е японски вдъхновен оризов сандвич - японското име е Onigirazu. Принципът "оризов сандвич" е много прост: гекосми ориз замества сандвич хляба и ще с всички възможни вкусни неща пълни. По причини, които обичам да се отклонявам от традиционните японски пълнежи и мисля нови, вълнуващи комбинации с какъвто и да е хладилник и магазин. Като. тази вкусна версия на японския сандвич с ориз със салата от киви и пиле терияки. Наистина добри неща.

Онигиразу работи като голямо квадратно суши: оризът и другите пълнежи се държаха заедно от лист нори - тъмнозелен лист от водорасли. Ако (като мен) изобщо не харесвате водорасли, можете да замените нори (изцяло не японски) с лист оризова хартия; или като абсолютно пуристичен вариант, просто използвайте парче прозрачно фолио.

И тъй като в момента сме с вълнуващи вариации: Сандвичът с ориз е идеална възможност, за скриване на здравословни пресни плодове в храната. Известно е, че мъжът е доста - да кажем - изключително предпазлив, когато става въпрос за плодове в обилни ястия. Но В този случай комбинацията от вкусове е твърде добра: сърдечно-солено, пикантно и плодово-сладко - има всичко, което ви прави щастливи.

Освен това, разбира се, има и други убедителни аргументи в полза на щипка плод в храната. Знаете ли например това зрели плодове киви са истински витаминни бомби има и много Диетични фибри, ензими и антиоксиданти донесе? Например, само 100 г киви покриват това Ежедневна нужда от витамин С за възрастен. Кой би си помислил това. С вградената си фруктоза и нисък гликемичен индекс те са не само здравословна, сладка закуска, но и естествено внасят сладко-кисела нотка във вкусната храна. Наистина добра причина не само да нарежете декоративните зелени плодове на мюсли или да ги поставите върху сладкиши, но и да ги включите в основните ястия. Винаги са възможни повече витамини, неч.

Не само плодове: когато перфектно узреят, кивито също е чудесно забавление в салати и сандвичи

За да получите пълното количество зрели, богати на витамини и сладки плодове, определено трябва да обърнете внимание откъде идват плодовете. Зепри Зелен киви, например, идват винаги просто перфектно узрял в рафта за плодове. Повечето плодове идват през летните ни месеци Фермери по поръчка в Нова Зеландия, където сезонът на кивито продължава около 240 дни в годината. През зимните месеци кивито също се справя Европейски страни като Италия и Франция. Зепри придава голямо значение на отглеждането на не генетично модифицирани растения и също продава Био киви. Тъй като сега се внасят много киви от Китай, определено си струва да разгледаме малкия етикет за произход на плодовете.

Говорейки за това, което си струва: Разбира се, също така си струва да не чакате следващия ориз, останал в тенджерата, а да приготвите допълнително пресни за този вкусен японски сандвич с ориз. Онигиразу също са чудесно като обедна почивка, като лека закуска в движение за цялото семейство или като приготвена здравословна вечеря "бързо хранене". В японската оригинална версия сандвичите са направени с суши ориз с кръгло зърно. Но те също могат да бъдат чудесно оформени от други варени азиатски сортове ориз като ароматен, басмати или жасминов ориз. За съжаление е излязъл само добрият стар ориз parboild, защото не залепва достатъчно.

И така, и сега ви пожелавам щастливи форми Onigirazu и страхотни вкусови моменти!

Нека е вкусно ღ

P.S.: Не можете да се наситите с вкусен ориз? Имам още много страхотни рецепти с Basmati & Co за вас.

Рецептата за онигиразу със и без нори - японски оризов сандвич, пълен със салата от киви и пиле терияки

Съставки за 2 сандвича (могат да бъдат разширени при необходимост):

100 г филе от пилешки гърди (за предпочитане органично или свободно)
4 супени лъжици сос терияки (готов продукт от азиатския рафт)
1 узряло киви напр. Зепри Зелено Киви
1/4 червен пипер
1 пролетен лук
1 деликатна щипка люти люспи или лют червен пипер
няколко капки препечено сусамово масло
2 листа нори или 2 напоени оризови хартии или 2 парчета прозрачно фолио
1 голяма чаша варен студен ориз (суши, басмати, ароматен или жасминов ориз. Дълго зърно не е варено!)
Сол пипер

по избор: няколко листа маруля, ако искате

Ето как работи:

Нарежете филето от пилешки гърди на тънки филийки. Пържете в незалепващ тиган при висока температура за 2-3 минути и деглазирайте със соса терияки. Оставете да къкри за кратко, докато сосът заври. Свалете печката.

Обелете кивито и нарежете на тънки филийки. Нарежете или нарежете на кубчета чушките и малкия лук на тънко. Поставете кивито, червения пипер и младия лук в малка купа със сусамово масло, сол и черен пипер.

Разстелете нори листове/напоена оризова хартия/прозрачно фолио. Оформете с ръце половината от студения ориз в две плоски, квадратни банички и ги поставете в средата на всеки лист/хартия/фолио. Разстелете пилето терияки, салата от киви и, ако е необходимо, листа от маруля върху ориза. Завършете с две квадратни банички от останалия ориз. Сгънете краищата на рогозката на една страна върху пълнежа, притиснете всичко внимателно, но плътно заедно и подчертайте квадратната форма.

Сервирайте цели или наполовина.

Съвети:

Вариантите на вариации за пълнежите са безкрайни. Просто вижте какво имате там и го комбинирайте едно с друго.

По-добре е пълнежът да се оразмери малко по-малък, отколкото прекалено щедър за сглобяване - основата все още трябва да може да се сгъва над нивото, така че сандвичът да се държи добре.

Ако оризовите сандвичи не се изядат веднага, версията с нори или оризова хартия също може да се увие в прозрачно фолио, за да се улесни транспортирането. Или можете да поставите нарязания на половина онигиразу в кутия за обяд и да го напълните със зеленчуци, салата и други закуски.

пиле
пиле
японски сандвич
киви
обяд да отида
Нори
Онигиразу
ориз
Оризова хартия
Оризов сандвич
бързо и лесно
Терияки

Носителка на Dutt, работеща майка и блогър на храни от 2011 г. Обича 3,5-квадратната си кухня с миялна машина повече от всичко. Изгаряния за бързи домашно приготвени ястия и ледено студени мартини. Така че тя почти никога не пропуска хранене. Тя обича малкото си семейство, което винаги си затваря очите, когато подът е пълен с фотореквизити или трохи. За повече щракнете върху "Какво става тук?".

След навигация

Сочни 20 минути рула от сирене и лук със спанак. Много бърза рецепта за печене със сирене от мляко от сено.

ÜberQuell - микропивоварна, пицария и бирена градина с изглед към пристанището. Цветно място за отдих и наслада в Сейнт Паули.

Търсене на Foxy? Напълно щастлив:

Публикувано в
- Месни риби
- Foxy Fabs

Рожден ден в блога: розово ризото с резенчета елен и песто от кориандър-мандарина и розови подаръци.

Публикувано от отМел
4 минути четене
8 коментара

Червено вино, билка телешко с картофена целина, масло и пюре от чесън. Да!

Публикувано от отМел
3 минути четене
14 коментара

Публикувано в
- Всички публикации
- Месни риби

Салата от херинга с картофи от червено яке

Публикувано от отМел
2 минути четене
4 коментара

1 коментар

Чудесен съвет за обедната почивка!
Всичко върви добре с ориза, чудесно е да се комбинира, насища ви и е здрав.
Комбинацията с киви звучи силно!