Японската диета как азиатските жени поддържат фигурата си и каква е тайната на дълголетието им
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Японките са известни със своята пленителна красота, но и със силфидния си вид. Грациозната им фигура, пълна с женственост и лишена от специфичните къдрици на дамите, които се отдават на ситост в западните заведения за бързо хранене, има зад гърба си кулинарна традиция от хилядолетия, от която жените по никакъв начин не се отклоняват.
Наоми Морияма, автор на няколко бестселъра за храненето и дълголетието, разкрива в последната си публикация - Японките не остаряват и не дебели Японките не остаряват и не наддават) - какви са тайните на идеалното тегло и дългосрочния здравословен живот.
Диета на базата на риба, соя, ориз, зеленчуци и плодове
Забравете за ресторантите или семейните ястия, които изискват добри часове в кухнята.
Традиционното японско ястие се състои от простота: риба на скара, варен ориз, задушени зеленчуци, купичка мисо супа на соева основа, зелен чай - който между другото има много ползи за здравето (предпазва сърцето и предотвратява болести хроничен) - и пресни плодове за десерт.
Такива храни не атакуват тялото с много калории и носят витамини, минерали, фибри и антиоксиданти, които осигуряват правилното функциониране на цялото тяло, но също така държат далеч килограмите. В допълнение, рибата и водораслите са отлични източници на омега 3 есенциални мастни киселини, с отлични лечебни свойства.
Малки порции, ключът към успеха!
Ако сте имали възможност да отидете в Япония или може би сте яли в японски ресторант, със сигурност сте забелязали, че храната се сервира в малки купички, а не в половин чинии. Външният вид е съществен елемент, който винаги се взема предвид в Япония, особено по време на хранене. Също така, яденето бавно, за да усетите всички вкусове на храната, е още едно предимство на безупречните силуети на японците.
Други съвети, които могат да ви помогнат да ядете по-малко, така че отслабнете: не пълнете чинията с храна, всяко ястие се сервира отделно в друга купа, храната е подредена по такъв начин в чинията, че има баланс и естетичен визуален образ . В допълнение, японската култура казва да спрете да ядете, когато сте пълни с 80%, а не когато държите стомаха си и вече не можете да станете от стола си.
Без хляб и без пържене
Японската диета не включва ежедневната консумация на хляб, пържени картофи или месо, удавено в масло. Вместо това вареният ориз се консумира при почти всяко хранене - което може да бъде заменено с кафяв ориз, за тези, които се страхуват от приема на прости въглехидрати -, сотирани зеленчуци в малки количества здравословни масла (рапично масло, кокос, лен, грозде и др.), парени или нарязани пръчки и ядени пресни.
Оризът е подпис на азиатската кухня и има много ползи за здравето. Тази храна лекува желанието да се яде солено, мазно или сладко, което е точно това, което трябва да се избягва, за да има нормално тегло.
Закуската също е задължителна и се състои от традиционната мисо супа, която дава енергия и ситост. Тази супа се консумира от 7 век от будистки монаси и всъщност представлява паста, получена от сместа от соя с ориз, ечемик, мая, сол и вода. Според проучване е установено, че тази супа, консумирана ежедневно, може да намали наполовина риска от рак на гърдата, да увеличи имунитета и да подобри храносмилането.
Плодове, любим десерт
Тортите и други сладкиши, пълни със захар и вредни мазнини, се заменят с японски с пресни и здравословни плодове, които внасят в тялото витамини, антиоксиданти и естествена фруктоза - онова сладко, за което всички копнеем, но което е много по-здравословно от захарта.
И последната, но не последната тайна на дълголетието, валидна не само в азиатската култура, но и навсякъде, е: "Яжте, за да живеете, не живейте, за да ядете!"