Японска салата от моркови и лук с пикантно кисело мляко

Съставки за японска салата от моркови и лук с пикантно кисело мляко:
1 малка глава зеле
2 моркова
1 глава лук
3 дл кисело мляко
мока лъжици смлян джинджифил
мока лъжици бял пипер
чаена лъжичка сол

Японска салата от моркови и лук с пикантно кисело мляко:
Външните листа на зелевата глава се отстраняват и торсът му се изрязва. Нарежете зелето на много тънки ивици и поставете в купа. Обелете тиква, настържете го и го настържете на ренде с голяма дупка. Обелете и тънко кръгнете лука. Това също се добавя към зелето и след това сместа от зеле-лук-цвекло се разбърква много старателно с една чаена лъжичка сол. Оставете за около Стойте 20 минути, докато сместа също пусне сок. Смесете киселото мляко с джинджифила и белия пипер. Зелената смес се изцежда старателно и се овалва в киселата смес.

---