Японска диета; Фитнес хранене
от Влад Кристиян · Публикувано на 16 октомври 2013 г. · Актуализирано на 26 март 2015 г.
Принципите са много прости: трябва да ядете малки порции прясна, сезонна храна, дъвчете храна бавно за да можете да усетите аромата на храната и да се наситите с по-малко храна. Също, храната, която ядете, трябва да изглежда интересно, за да ви привлече и да ви накара да апетит.
Млечните и хлебните продукти не са част от японския хранителен план. Когато говеждото и пилешкото са включени в менюто, те се считат за второстепенни ястия. Десертите обикновено се състоят от пресни плодове и ако десертът е по-трудно смилаем, той се консумира в малки количества.
За японците най-важното и голямо хранене за деня е закуската. Традиционната японска закуска включва:
- мисо супа
- 1 чаша бял ориз
- 1 или
- ивици от водорасли Облаци
- зелен чай
Останалите маси са по-малки, но също толкова привлекателни.
Пример за меню на таблица Обяд:
- риба терияки
- ориз
- Азиатски зеленчуци
- зелен чай
Обикновено в лека закуска, яжте ябълка (фуджи).
Примерно меню за вечеря:
- пиле
- ориз
- мисо супа
- морски зеленчуци с тофу
A лека закуска късната вечер може да се състои от мандарина.
Японската диета се характеризира с голямо разнообразие от хранителни вещества, включително над (съдържа здравословни протеини и мазнини), ориз (съдържа важни за организма въглехидрати) и много зелени зеленчуци. Също от тази диета липсва червеното месо което може да доведе до запушване на артерии, затлъстяване и сърдечни заболявания. Ето защо японците живеят средно по-дълго от тези на другите народи.
Ето какво обикновено ядат японците:
Основните ястия могат да включват:
- Gyoza - кнедли в японски стил
- Korokke - японско плетене на една кука
- Якитори - пиле на скара
- Темпура - пържени морски дарове и зеленчуци
- Печка - японски юфка
- Okonomiyaki - палачинка-пица
- Никуджага - месо и картофи
Уплътненията могат да се състоят от:
- Gomaae - Спанак със сусамов сос
- Якопи Тофу - Тофу с топинг якопи