Японци за здравословна и вкусна диета - Carnets de Week-Ends
2770 общо преглеждания, 4 преглеждания днес
Срещнахме Фелиси Точе в книжарница Le Divan за първата му книга „Japonismes“, която ни предлага вдъхновени от Япония зеленчукови рецепти.
Японски накратко
В тази колекция откриваме традиционни или по-оригинални японски рецепти, базирани на сезонни съставки, с техники за готвене: маки, мисо супа, тарт татин, дип и др.
Дума от редактора
В търсенето на здравословна и изискана храна, Фелиси Точе отдавна черпи вдъхновение от японската кухня, от която е научила основите, ноу-хау и специалната комбинация от вкусове на място.
Тази книга опира до голяма степен от това вдъхновение. По този начин, върху страниците на традиционните основни рецепти, класически рецепти, адаптирани към това, което можем да намерим в нашите магазини за биологични хранителни стоки, или дори много безплатни тълкувания, които се стремят да насърчат, заради многобройните му ползи от гледна точка на вкус и здраве, ежедневната употреба на съставки и техники.