Януари Златна каша от просо с портокали и ябълки ~ билкова работилница; Повече ▼
Обичам каши през зимата!
Затопля ме отвътре, дава ми сила, има страхотен вкус и има толкова много начини да го приготвите, че никога не става скучно в чинията.
Традиционно кашата се готви с овесени люспи. Междувременно опитах някои вариации с люспи от киноа, просо или елда. Вариантът с просо е дори без глутен. И ако използвате краве мляко вместо краве, кашата от просо също е веганска!
След това има плодове и ядки по ваш избор. Понякога добавям и подправки като канела и кардамон, за да завърша вкуса.
Приготвих този вариант с просо. Тъй като през зимата толкова харесвам жълтия цвят, добавих чаена лъжичка куркума (куркума).
Куркумата е популярна съставка в индийската кухня и е ключова съставка в сместа от подправки с къри. На растението се приписват много вълнуващи свойства. Твърди се, че стимулира имунната система и поддържа черния дроб.
Златистожълтия цвят през зимата го усещам като храна за душата. Когато сивото време дойде в съзнанието ми, обичам да сервирам храна, която е богато подправена с куркума. Затова извиквам малко слънце на масата.
Но съм сигурен, че сте любопитни и за моята рецепта за просо каша!
200гр просо
700 мл вода
250 мл мляко, по желание растително мляко (предпочитам да използвам бадемово мляко или кокосово мляко)
1 щипка сол
1 чаена лъжичка куркума, смляна
1/2 чаена лъжичка канела
1/4 чаена лъжичка кардамон
2 оранжеви
1-2 ябълки
печени слънчогледови семки и малко кокосова рапица
Сложете просото с водата, 1/2 ябълка (нарязани на малки кубчета) и подправките в тенджера да заврят и варете 15 до 20 минути. След това добавете растителното мляко. Разбърквайте от време на време.
Когато просото омекне, подредете кашата върху чинии с ябълковите клинове и парченца портокал и поръсете с печените семена и ядки.
Топло мляко, което се пие с куркума, мед и малко пипер.
Забавлявайте се, призовавайки слънцето на масата!
Предлагам курсове за гладуване по всяко време на годината в Балтийско море или в Потсдам. Подарете си специална почивка с ежедневни преходи, древни билкови познания, тихи преживявания на природата и с мен като ваш личен спътник на гладно. Регистрирайте се днес. Аз също се радвам да те видя!
След това се регистрирайте за събитие, организирано от билковия цех, за да изпитате изобилието от сезони. Също така предлагам интензивно обучение по лечебни растения (признато за отпуск за образование) в и около Потсдам и Берлин.
Моите съвети като ясен сценарий
Абонирайте се за моя безплатен бюлетин и като благодарност получавате ценни съвети и съвети от мен за това как да разпознавате лечебните растения безопасно и отново и отново.
Здравейте, казвам се Сузане
Преподавател по фитотерапия
Какво представлява билковата работилница?
Цехът за билки е място за:
* Изпитайте билкови знания върху собственото си тяло