Якитори от пиле

Мек японски пилешки шиш.

пиле

Пилешки шиш в якитори стил

Трудност: Лесно/Подготовка: 5 минути (+ 30 минути за запазване в хладилника) | Готвене: 4 минути от всяка страна на шиш

Рецепта за около 4 души

500 гр. Пилешки ленти (или пилешки гърди)

6cl солен соев сос + 4cl сладък соев сос

Сокът от половин лайм (или жълт, ако нямате такъв)

1 супена лъжица мед

сусам

1/Нарежете всяка подложка на кубчета от около 2/3 см, след което ги поставете в контейнер.

2/Пригответе маринатата, като смесите сладкия и соления соев сос с лимоновия сок и меда. Изсипете тази марината в реципиента с парчетата пиле, добре напоени и оставете в хладилника за поне 30 минути

3/След това, след като месото се маринова, набодете парчетата на пръчици от шиш (около 4 на шиш), след което загрейте тигана си. В тигана на среден огън поставете шишчетата и гответе за около 3/4 минути от всяка страна на шишче, като се уверите, че ги редовно нанасяте с маринатата. Ако маринатата се карамелизира твърде бързо, можете да добавите коричка с вода, за да избегнете изгарянето на тигана и шишчетата. Поръсете със сусам (по желание) по време на готвене. Накрая проверете готвенето на пилето и то е готово на вкус, изяжте ги директно (по-добре хаха). Приятен апетит.