Яке картофи идеи за рецепта с кварк

Яке картофи: идеи за рецепти с кварк

рецепта

14.08.2020 г., 8:19 ч. | uc, t-online, видях

Яке картофи: С кварк клубените са просто, но вкусно основно ястие. (Източник: kleiness/Getty Images)

Картофите от якета се приготвят бързо и лесно и заедно с кварка правят евтино и вкусно ястие. Съвети как лесно да прецизирате ястието.

Пригответе картофи от яке

За картофите с яке е най-добре да се използват восъчни сортове картофи като Linda, Heidi или Charlotte. Позволете около 200 грама картофи на човек.

Почистете картофите с четка под студена вода. След това поставете картофите в тенджера и го напълнете с вода, така че клубените да са напълно покрити. Добавете щипка сол и оставете да заври.

Картофи с варени якета: За да улесните беленето след готвене, набелете кожата на картофите преди готвене. (Източник: Флориан Шух/dpa)

Веднага след като водата мехурче, намалете температурата малко и оставете картофите да се готвят в затворен съд за около 20 минути. Когато картофите се сварят, излейте водата и отстранете кожата.

Нашият съвет: За да улесните беленето след готвене, направете кръгова делителна черта в средата на все още суровия картоф. Важно е да не се реже твърде дълбоко. Само кожата трябва да бъде прекъсната. След това пригответе картофите, както е описано. След отцеждане горещите картофи се гасят за кратко в тенджерата със студена вода. Вече можете да издърпате черупката надолу по страните, без да се изгорите.

Рецепта с билкова извара

Яке картофи с кварк: С малко минерална вода билковият кварк става насипен и пенлив. (Източник: tomonikon/Getty Images)

Якето картофи са вкусни гарнитури. По-специално билковият кварк е класически спътник на клубените.

  • 250 грама нискомаслена кварка
  • Минерална вода
  • черен пипер и сол
  • Билки като магданоз, див лук и кресон

Подготовка:

1. Смесете 250 грама нискомаслена кварка с малко минерална вода, за да създадете лека и пенлива смес.
2. Подправете пикантната смес с черен пипер и сол.
3. Накрая се разбъркват пресни билки; Магданозът, лукът и кресонът са особено вкусни - добавете супена лъжица от всяка от тези билки към кварка.
4. Поставете билковия кварк на студено и го поднесете с картофите от якето.

Яке картофи и билка кварк: калории

Не заради картофите ви напълнява: Ако приготвите 100 грама восъчни картофи внимателно и с ниско съдържание на мазнини, консумирате само около 70 килокалории. Това е по-малко калории от сравнително количество ориз.

И лек билков кварк с около десет процента мазнини също има само 72 килокалории на 100 грама.

Билков кварк с ленено масло

Билков кварк: Лененото масло се излива върху кварка. (Източник: dirkr/Getty Images)

Ако искате да модифицирате класическата рецепта за билков кварк, можете също да използвате крем кварк вместо нискомаслен кварк. Можете също така да смесите кисело мляко, заквасена сметана или крем крем, както искате.

Тире ленено масло закръгля вкуса на ястието. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да поставите малка саксия с прясно ленено масло на масата, след което всеки може да го залее върху кварка, както желае.

Още идеи за рецепти за билков кварк

Билков кварк: За промяна можете да смесите лука с класическия билков кварк. (Източник: gabort71/Getty Images)

Традиционни билки за кварка са магданозът и лукът. Билки от Прованс като мащерка или розмарин също се съчетават добре с него, но също и ситно нарязан лук, шалот и пресен чесън. Кимионът е също толкова препоръчителен, колкото прясно настърган джинджифил, накълцани листа от кориандър, копър или босилек.

С люти чушки или лют червен пипер кваркът става хубав и лют. Щипка смляна ванилия създава хармоничен аромат. Любителите на зеленчуци могат да смесват и ситно нарязани чушки, краставици, тиквички или домати.

Рецепта: вариант на ориенталски кварк

Кимион: Тази подправка придава на ориенталския вариант кварк специалния вкус. (Източник: DipakShelare/Getty Images)

Можете да предизвикате необикновен билков кварк с ориенталски нотки със следните съставки:

  • 150 грама гръцко кисело мляко
  • 150 грама нискомаслена кварка
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 супена лъжица орехово масло
  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица кимион
  • 1 връзка прясна мента (нарязана)
  • 2 супени лъжици шам фъстък (нарязан)
  • Сол пипер

Подготовка:

  • Три различни типа:Готвене картофи яке - това е, как работи
  • Солено, обелено или намачкано на пюре:Картофи на пара - съвети за приготвяне
  • Предполагаемо угояване:Всичко, което трябва да знаете за картофите

1. Първо смесете гръцкото кисело мляко с нискомасления кварк.
2. След това разбъркайте лимоновия сок и ореховото масло в сместа.
3. Подправете кварка със сол и черен пипер. Можете също да използвате кимион, който придава на кварка типичната му ориенталска нотка.
4. След това нарежете скилидките чесън на ситно и ги издърпайте под кварка заедно с малко пресни, нарязани листа от мента.
5. Сместа трябва да кисне около десет минути.
6. Закръглете кварка с няколко нарязани шам фъстък и сервирайте с картофите от якето.