Оказа се защо италианците никога не ядат спагети от Болоня - Blikk

След пицата е най-популярното италианско ястие в света/Снимка: Northfoto

Болонските спагети са може би най-популярното италианско ястие в света след пицата.

Но знаете ли как италианците никога не ядат болонски спагети? Компилацията на travelbook.de разкрива защо!

Нито в град Болоня, нито където и да е другаде в Италия няма храна с това име в менютата, най-много в по-евтините бюфети, най-често посещавани от туристи.

Въпреки че има традиционно ястие, приготвено от кайма, домати и много други съставки, то се нарича дрипав болонезе стил, но те никога не се предлагат със спагети, направени от твърда пшеница, но също единствено и само с яйце юфка, т.е. талиатели.

Болонският рак е известен в Италия с юфка и талиатели/Снимка: Northfoto

Как може да е в Европа, Америка и дори Австралия предлага се със спагети много са любимите на ресторантите? Твърди се, че по време на Втората световна война Английски и американски войници, окупиращи провинция Емилия Романя те се влюбиха в това ястие тогава когато се върнаха у дома, започнаха да търсят любимите им в италианските ресторанти. По някаква причина обаче за готвачите беше по-лесно да направим спагети |, и така нататък разпространение тогава далеч от храната по света.

---