Яйчена салата, авокадо, спанак и рукола - Фини рецепти - Елегантно списание за фини вкусове
Днес ходих по цял ден. Не от първия час, но достатъчно, за да направим вечерта си по улиците и в магазините. Сред нещата, с които се прибрахме у дома - много зеленчуци, лимони, банани, смеси от семена и ядки, нахут от консерва, пилешки и пъдпъдъчи яйца, имахме и два годни за консумация разсад. Вече голяма мащерка и лимон, които ще пристигнат в градината ни, след като малко се затоплят.
Както и да е, не исках да говоря за нашето пазаруване довечера, а за салатата, която изядохме днес по обяд с Лау.
Реших да публикувам салата, защото забелязах, че напоследък липсват в сайта. И не защото не бях готов (Aoleu!).
Но вече не ви отегчавам, така че ....
съставки
* 1 малка купичка листа спанак
* 1 чаена лъжичка подрумени сусам, изсушени в тиган на силен огън (внимавайте да не ги изгорите, те ще станат горчиви)
* 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
* няколко филийки капсикум за гарнитура
Обучение
1. Поставете листата в купа, извадете авокадото от кората с лъжица - след отстраняване на семената - нарежете сърцевината на тънки филийки и я поставете върху листата.
2. Направете солен сос, лимонов сок, зехтин и соев сос (количествата зависят от вашия вкус) и залейте половината върху листата. Смесете всичко
3. Нарежете яйцето на 4, сложете го в салатата - не бъркайте, защото се чупи и разваля външния вид - и поръсете върху сусама.
4. Добавете останалата част от соса към салатата, след което украсете с филийките пипер
- (5/5)
- 1 рейтинг ->