Яйчен омлет със зеленчуци - перфектно тяло
Не е необходимо да се подчертава колко здрави са яйцата - те не само осигуряват енергия и осигуряват на тялото много протеини и ненаситени мастни киселини, те също са пълни с витамини като витамин D, B12, K и биотин, както и с минерали, особено селен и желязо.
Време за приготвяне: 5 минути Време за готвене: 10 минути Общо време: 15 минути
- Яйца
- ½ червен пипер
- ½ тиквички
- домати
- Сол и пипер
- Средиземноморски подправки
- зехтин
Подготовка:
Първо нарежете зеленчуците и ги задушете за кратко в тиган. След няколко минути подправете със средиземноморски подправки и черен пипер.
Междувременно отворете яйцата и разбъркайте до гладкост с бъркалка. Загрейте малко зехтин в тиган и изсипете яйчената смес. Повдигнете леко ръба на омлета, за да може течната маса да тече под омлета. Когато омлетът стегне и средата е все още леко влажна, покрийте със зеленчуци и печете омлета още 2-3 минути.
След това поставете омлета в чиния, затворете го, разрежете го наполовина и сервирайте.