Яйце, приятел или враг Кога, как и как да ядем яйца
Яйцата са плюс за здравословното хранене, те съдържат аминокиселини, витамини, минерали и протеини. Яйцата обаче са с високо съдържание на холестерол и ако ги ядете твърде често, тогава може да имате проблеми.
Ето опциите, когато искате да ядете яйца, без да имате проблеми с холестерола в кръвта.
1. Внимавайте какво ядете през целия ден
Можете да ядете яйца тихо, ако се уверите, че в менюто на деня нямате други храни, които съдържат наситени мазнини и трансмазнини. Или можете да се ограничите до яйчен белтък, който съдържа само вода и протеини.
2. Не яжте яйца всеки ден
Последните проучвания показват, че хората, които ядат ежедневно яйца, имат повишен риск от развитие на диабет тип 2. Също така, диабетиците, които ядат много яйца, имат повишен риск от сърдечно-съдови проблеми.
3. Внимавайте за салмонела
Тази бактерия се намира върху черупката на яйцата и ако не се обработи правилно, бактерията може да попадне вътре в яйцето. Производствените ферми трябва да имат всичко под контрол, за да се избегне замърсяване. Но яйцата трябва да се съхраняват правилно не само при производителя, но и при дистрибутора и в домовете на хората. За да се избегне заразяване със салмонела, се препоръчва да се ядат яйца не по-късно от две седмици след покупката им.
Прочетете останалото на следващата страница: 12