Безплатната тенденция е както мода, така и здраве; Фрешера
В световен мащаб има нарастващо търсене на безплатни храни. Унгарските потребители са в крак с тенденциите и все повече хора търсят храни с намалени мазнини и въглехидрати, без глутен или без добавена захар - според скорошно представително изследване на TÉT Platform.
Какво обичат да ядат хората? Каква храна обичате да дегустирате, купувате? Едно е сигурно: ние ставаме все по-информирани и в тази област. Цената и количеството вече не са непременно основните съображения. Според скорошно представително проучване свежестта (според 60 процента от анкетираните), вкусовите качества (52%), качеството (49%) и цената (45%) са много важни при закупуването на храна.
Още по-интересното е, че 74 процента от анкетираните търсят специално „безплатни“ продукти. В допълнение към млякото, без лактоза или глутен, популярни са храни, които не съдържат захар, соя или дори консерванти. Всичко това означава, че не само хората с хранителни алергии или диабет обръщат внимание, но всички сме станали малко по-наясно през последните години. Тук също си струва да се отбележи, че освободеният изобщо не е равен на дефицита, както смятат някои хора. Безплатните продукти също съдържат хранителни вещества, витамини и не на последно място аромати. Само някои съставки, които за мнозина представляват алергии или дългосрочни рискове за здравето, са изключени от безплатните продукти. Примери за това са по-специално консерванти, изкуствени добавки или соя, мляко, лактоза, глутен, захар.