Яйцата и месото помагат да се загуби свободата
От Петре Добреску, сряда, 25 октомври 2006 г., 16:20 ч.
Добре е да се ядат птици и яйца, защото:
-Както пилето, така и яйцето са важни източници на минерали и витамини, осигурявайки в различно съотношение повечето витамини от комплекса B, A, D, K, E, желязо, мед, цинк, магнезий, фосфор, калий, калций.
-Поради ниското си калорично съдържание тези продукти са част от повечето диети, препоръчани от диетолозите срещу затлъстяването.
-Месото от птиче месо има съдържание на мазнини до 30% по-ниско от говеждото, свинското или овчето.
Малко калории, повече протеини
-Яйцето е важен източник на витамини и от гледна точка на съдържанието на протеини може да се счита за "хранителния шампион".
-Поради високото си съдържание на лецитин, яйцето осигурява тонизиращи ефекти за централната нервна система и има високо съдържание на фосфор, калций и желязо.
-Месото и птиците са богат източник на минерални соли и витамини.
Съвети за купувачите:
-Преди да купувате домашни птици от магазините, уверете се, че са пресни. Прясното птиче месо има специфична приятна миризма, бледо бледо бяло-розов цвят и не трябва да полепва по пръстите при допир.
Проверете дали продуктът е етикетиран и маркиран с датата на производство и валидността.
- Спазвайте стриктно температурата от - 18 ° C!
- Не купувайте птиче месо с люспи, черва, трахея или гуша: натоварването на микробите е по-голямо.
- Не купувайте месо от който и да е ъгъл на улицата. Като го консумирате, можете да рискувате да се разболеете много сериозно.