Яйца в заквасена сметана, бърза и вкусна рецепта - Джина Брадеа
Яйца в заквасена сметана, бърза и вкусна рецепта за много добра закуска. Може да се сервира с полента или пресен хляб. Писмена и видео рецепта. Рецепта, подходяща за диети Dukan, Keto.
Яйцата са здравословни и хранителни, препоръчват се за всички възрасти, както в диетата на здравите хора, така и в диетата. Няма да ви разказвам много за яйцата, можете да намерите повече полезна информация тук.
Обичаме яйца и не ми липсват от хладилника, винаги се запасявам с пресни селски яйца. Готвя яйца по много начини: яйца на паша, омлет, яйца в гнездото, точитура, изправям супи, правя всякакви салати, сосове, кремове, торти. Вижте тук още рецепти с яйца.
Оставям ви няколко предложения, изглежда така:
Яйца в заквасена сметана са направени от нашата баба в страната. Донасяше пресни яйца от гнездото и ги счупваше в тигана на котлона, където ухаещият крем се вари. Преглъщам сухо само когато се замисля. Боже, колко нетърпеливо чакаме да е готово и сядаме на масата!
Познавате ли онези ниски, кръгли дървени маси? На такава маса, която ядем, copchii, а възрастните седяха до нас, на голямата маса. Нашата баба наряза парни резенчета полента и сложи 1-2 яйца в купички, с много сос от заквасена сметана. Турците ни биеха в устата 🙂 И който искаше, баба щеше да сложи още 1 яйце, за да направи червени ябълки в бузите си
Не знам какво беше по-добре: онова прясно яйце, онази мазнина, сладка сметана, полента сварен 1 час или радостта от това, че съм с братовчедите и бабите и дядовците 🙂
Съставки или това, от което се нуждаем за яйца очи в заквасена сметана, бърза и вкусна рецепта
- -3 яйца
- -300 г заквасена сметана
- -1 супена лъжица масло
- -1 скилидка чесън
- -сол
- -прясно смлян пипер
Как да приготвим или как да си направим Яйца в заквасена сметана, бърза и вкусна рецепта
Можете да прочетете рецептата, написана по-долу, или да отидете на видео рецептата тук:
Поставете масло и заквасена сметана в тиган, добавете сол и нарязан чесън или ситно смлян. Когато всичко заври, добавете едно по едно яйца.
Намалете котлона и оставете, докато яйцето се сгърчи. Не смесвайте в тигана с нищо. За меко сварено яйце (коагулиран белтък и мек жълтък) оставете за 3-4 минути.
Ако искате яйцата да са твърди, включително жълтъка да са добре коагулирани, оставете за 5-6 минути.
Оставете тигана настрана и отгоре поръсете прясно смлян пипер. Ще придаде вкусен аромат на ястието.
Съвети от Gina Bradea
-яйцата се разбиват едно по едно в чаша и след това се изсипват във врящата сметана. По този начин можете да видите колко е прясно яйцето, но също така ще запази формата си.
-може да се поръси отгоре със сушени люспи лют пипер или резенчета лют пипер, или със зелен копър
-яйцата трябва да са много пресни
-заквасената сметана трябва да е мазна, да не е диетична, да има повече от 30% мазнини, за да не се "реже" при варене.
Представяне и сервиране за яйца в заквасена сметана, бърза и вкусна рецепта
Тези прекрасни яйчни жълтъци в заквасена сметана могат да се сервират в тигана, в който са били приготвени, заедно с полента на пара или пресен домашен хляб .
Те могат да се сервират и на леглото или в спално бельо купа за полента, в отделни купи с филийки препечен хляб заедно ... според удоволствието и въображението.
Как предлагате да бъдете обслужени, какви други начини знаете?
Добър апетит!
Ако тази рецепта ви харесва, накарах ви да я пожелаете и събудих любопитството ви да я изпробвате, можете да ми оставите коментари по-долу (раздел за коментари е по-долу). По този начин ми показвате, че оценявате работата ми.
Каня ви да се присъедините към групата Прости и вкусни ястия, приготвени с Джина Брадеа . Това е най-голямата румънска кулинарна група и там готвим заедно.
Благодаря ти и те прегръщам много,
Рецепти с Gina Bradea »Рецепти» Яйца в заквасена сметана, бърза и вкусна рецепта